Gulai kambing. Selain digulai atau dibikin Sate Kambing, daging kambing bisa juga dimasak dengan bumbu yang lebih komplit misalnya Kari Kambing Medan yang sudah terkenal kelezatannya. Rebus gulai selama kurang lebih satu jam atau hingga daging kambing matang dan lebih empuk. Jika sudah matang, angkat dan sajikan ke dalam mangkuk bersama dengan irisan mentimun atau acar.
Resep Gulai Kambing – Gulai atau sering disebut gule adalah salah satu masakan asli Indonesia yang Salah satu jenis gulai yang sangat digemari masyarakat adalah gulai dari daging kambing. Resep gulai gambing – Makanan dengan bahan baku daging kambing memang selalu menggugah Daging kambing memang memiliki aroma daging yang berbeda dengan sapi, namun dalam segi. Membuat gulai, terutama gulai kambing, tidaklah mudah namun layak dicoba untuk menghidangkan santapan yang spesial di rumah. You can have Gulai kambing dengan 20 bahan dan 7 langkah mudah. Here is how you achieve it.
Bahan-bahan Gulai kambing
- Sediakan 1 kgDaging kambing.
- It’s Bumbu:.
- It’s 8Bawang merah.
- It’s 5Bawang putih.
- Siapkan 1 sdtJinten.
- It’s 3Daun jeruk.
- Siapkan 15Cabe kecil.
- Siapkan 5Cabe besar.
- Siapkan 6 lbrDaun salam.
- Siapkan 3 ruasKunyit.
- It’s 1 ruasJahe.
- It’s 3 butirKapulaga.
- Siapkan 2 btgSerai.
- It’s 1laos.
- Siapkan 3 buahKayu manis.
- Sediakan 5 buahcengkeh.
- Sediakan 8 butirKemiri.
- Siapkan 1 bungkusSantan kara.
- Sediakan secukupnyagula, garam.
- Sediakan Penyedap (opsional).
Di resep ini, Kawan Kuliner bisa terinspirasi untuk membuat menu. Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing. Sajian ini berkuah melimpah yang encer namun tetap gurih berbumbu. Indonesian curry dish that is prepared from mutton or goat meat.
Gulai kambing (Langkah-langkah)
- Rebus daging kambing sampai empuk, saya merebusnya sampai 3 kali, rebusan ketiga saya kasih daun salam biar enggak bau.
- Haluskan semua bumbu kecuali daun jeruk, serai, cengkeh, daun salam, laos..
- Tumis semua bumbu sampai harum,.
- Masukkan kaldu rebusan ketiga bersama dagingnya..
- Tunggu sampai mendidih, masukkan santan.
- Tunggu sampai matang.
- Koreksi rasa.
Membuat gulai kambing tidaklah sulit jika mengetahui resepnya. Gulai kambing dapat di sajikan daam banyak acara besar dan penting seperti pada idul adha, idul fitri, pesta pernikahan dan lain sebagainya. Sebelumnya, gulai kambing memang masakan yang dipengaruhi oleh India dan Timur Tengah karena menggunakan kari, serta dihidangkan bersama roti canai. Namun, di Indonesia resep gulai kambing. Resep Gulai Kambing, Sederhana namun Kaya Akan Rasa.
