CapCay. Cap cai, sometimes spelled cap cay, is the Hokkien-derived term for a popular Chinese Indonesian stir-fried vegetable dish that originates from Fujian cuisine. Meski capcay terdiri dari berbagai macam sayuran, membuat capcay tetap simpel, mudah, dan praktis. Nah biasanya capcay menjadi menu andalan banyak orang di rumah.
I'm an Indonesian currently living abroad. I made this recipe and it tasted like the capcai (or capcay) my mother made at home! It was such a nice surprise.
Lagi mencari inspirasi resep capcay yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal capcay yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari capcay, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan capcay yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Cap cai, sometimes spelled cap cay, is the Hokkien-derived term for a popular Chinese Indonesian stir-fried vegetable dish that originates from Fujian cuisine. Meski capcay terdiri dari berbagai macam sayuran, membuat capcay tetap simpel, mudah, dan praktis. Nah biasanya capcay menjadi menu andalan banyak orang di rumah.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan capcay sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat CapCay memakai 25 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan CapCay:
- Gunakan Sayuran :.
- Sediakan Wortel.
- Gunakan Bunga kol.
- Siapkan Jagung muda/janten.
- Siapkan Kol/kubis.
- Siapkan Pakcoy.
- Ambil Sawi putih.
- Sediakan Pelengkap :.
- Ambil Daging ayam, potong2.
- Sediakan Sosis.
- Ambil Bakso/pentol.
- Sediakan Telur puyuh.
- Ambil Telur ayam, kocok lepas.
- Gunakan Saos/Bumbu :.
- Sediakan Bawang putih, geprek.
- Ambil Bawang merah, geprek.
- Gunakan Daun pre/daun bawang, potong2.
- Gunakan Secukupnya merica bubuk.
- Gunakan Saos tomat.
- Ambil Saos tiram.
- Gunakan Saos raja rasa.
- Sediakan Kecap asin.
- Gunakan Minyak wijen.
- Siapkan Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk.
- Sediakan Sedikit larutan tepung maizena (utk pengental).
Merdeka.com – capcay, meski sudah sering kita makan dan menganggapnya sebagai makanan Indonesia ternyata berasal dari Tiongkok yang biasa kita sebut dengan chinese food. Capcay merupakan salah satu masakan oriental yang praktis dan menyehatkan. Capcay sendiri berasal dari bahasa Hokkien, "cap" berarti sepuluh, sementara "cay" berarti sayur. Resep capcay ini berisi otak-otak ikan tenggiri dan sayur seperti wortel, sawi putih, kol, jamur.
Cara membuat CapCay:
- Goreng telur ayam, orak arik lalu masukan duo bawang dan bawang pre/daun bawang, tumis smp harum, tambahkan secukupnya air..
- Masukan daging ayam, masak smp matang lalu masukan potongan wortel, bunga kol, dan jagung muda, didihkan (cukup setengah matang)..
- Masukan potongan sayur lain nya, pelengkap dan bahan saos/bumbu, aduk rata dan tes rasa, terakhir masukan larutan tepung maizena, aduk rata dan siap sajikan..
- #Note : takaran bnyknya bahan serta macam nya sesuaikan dgn selera masing2. Masak sayuran jangan terlalu matang..
Capcay merupakan makanan peranakan Tionghoa-Indonesia berisi sayuran dengan kuah kental. Resep cap-cay sayuran ini dibuat sedemikian rupa sehingga cocok tersaji dan dimakan begitu saja atau dengan ditemani sepiring nasi putih hangat. Resep lengkap bagaimana cara membuat Capcay ala chef Tirta dan Faisal dapat dilihat di bawah. Sayur capcay juga menjadi salah satu menu masakan yang banyak dibuat, karena itu mudah Selain mudah dalam langkah-langkah cara membuat resep masakan capcay kuah ini, ternyata juga menjadi. Capcay juga memiliki banyak variasi, ada capcay seafood, capcay ayam hingga capcay bakso.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan CapCay yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
