Kue Lumpang Gula Merah. Semua bahan kue lumpang gula merah dimasak dengan api sedang sampai gula merah hancur, setelah itu tunggu sampai dingin. Kue Lumpang Gula Merah Tips Berlesung. Resep Cilok Bumbu Kacang Ala Mamang Sd.
Yuk Gabung di Aneka Resep Masakan dan Kue. Kue lumpang putih bisanya hanya menggunakan gula pasir, kue lumpang coklat menggunakan gula merah atau gula jawa, sedangkan kue lumpang hijau menggunakan daun pandan. Kuih kosui pandan and kuih kosui gula merah/melaka. Kamu dapat membuat Kue Lumpang Gula Merah menggunakan 11 bahan dengan 3 langkah mudah. Berikut cara mempersiapkannya.
Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat Kue Lumpang Gula Merah
- Sediakan 65 gr Tepung beras.
- Sediakan 35 gr Tepung Tapioka.
- Dibutuhkan 350 ml Air Gula merah terdiri dari:.
- Siapkan 200 gr Gula merah.
- Dibutuhkan 300 ml Air.
- Sediakan 3 lbr Daun pandan.
- Siapkan 1/2 sdt Garam.
- Dibutuhkan Taburan:.
- Sediakan secukupnya Kelapa parut.
- Siapkan 2 lbr Daun pandan.
- Dibutuhkan secukupnya Garam.
Kuih kosui or we write it as kue kosui among the Indo Chinese, is one of my favorite childhood kue basah (literally means wet cakes). It is known as kue lumpang in native Indonesian language. Kue lumpang merupakan salah satu jenis jajanan pasar juga, termasuk kuliner tradisional. Yang aslinya adalah kue lumpang dengan berbahan dasar tepung tapioka atau tepung kanji yang di campur dengan cairan gula merah.
instruksi membuat Kue Lumpang Gula Merah
- Kelapa parut, daun pandan yg telah dirobek2 dan diikat lalu diberi garam, aduk rata, kukus selama 15 menit, sisihkan.
- Masak gula merah, garam, daun pandan dan air sampai gula larut dan mendidih. Lalu dinginkan dan saring.
- Campur tepung beras dan tepung tapioka, lalu beri air gula merah aduk rata, saring dan tuang kedalam cetakan.(kukusan dipanaskan sebelumnya). Kukus selama 15 menit, angkat, keluarkan dr cetakan, tata di piring lalu beri taburan kelapa parut.
Lalu di santap dengan bersama taburan kelapa muda parut yang sudah. Sudah pernahkah anda mencicipi sajian kue bolu kukus gula merah yang enak? Jika belum, maka resep kali ini patut sekali anda coba dirumah. Kue Lumpang Gula Merah ini dimasak dengan menggunakan cetakan bulat dan menggunakan gula merah dalam pembuatannya, dengan ditaburi dengan sedikit parutan kelapa dan dibungkus daun pandan. Aduk rata lalu masukkan tepung kanji.
