Ayam Kecap Bombay.
Kamu dapat membuat Ayam Kecap Bombay menggunakan 18 bahan dengan 3 langkah mudah. Berikut cara bikinnya.
Bumbu-bumbu yang harus disiapkan untuk membuat Ayam Kecap Bombay
- Siapkan Bahan Ungkep.
- Siapkan 1 Ekor Ayam sedang potong 8.
- Sediakan 2 jari jahe haluskan (atau cukup digeprek).
- Siapkan 2 batang sereh kecil digeprek.
- Sediakan 3 siung kecil bawang putih haluskan.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk.
- Dibutuhkan 250 ml air.
- Dibutuhkan Bahan tumisan.
- Sediakan 5 siung kecil bawang putih haluskan.
- Dibutuhkan 2 siung bawang merah haluskan.
- Sediakan 1 buah tomat potong kecil buang bijinya.
- Dibutuhkan 1 bawang bombay potong sedang.
- Siapkan 3 buah cabe merah keriting dibelah dua memanjang.
- Sediakan 1 sdm saos tomat.
- Dibutuhkan 1 sdm saos tiram.
- Dibutuhkan 10 sdm kecap manis.
- Dibutuhkan 3 batang daun bawang potong sedang.
Urutan membuat Ayam Kecap Bombay
- Ayam dibersihkan, siapkan bahan utk ungkep, tumis bawang putih, jahe dan sereh masukan air dan ayam, masak hingga air berkurang.
- Setelah air berkurang, angkat tiriskan lalu goreng sebentar, sisihkan, lalu siapkan bahan utk tumisan, haluskan bawang merah dan bawang putih,.
- Masak semua bahan tumisan lalu masukan ayam beri sedikit air agar bumbu lebih meresap, cek rasa apa saja yg perlu ditambahkan sesuai selera, angkat dan siap di santap.
