Ikan Hiu Asap Kuah Santan. Di video kali ini saya membuat Ikan Asap Kuah Santan. Ikan cakalang kuah santan memiliki aroma yang khas serta memiliki rasa yang lezat dan sangat special kala disantap. Ikan adalah salah satu sajikan menu makanan yang banyak diminati oleh banyak kalangan.
Membuat Asap Ikan Hiu infoikan.com Cara mengolah daging hiu yang sederhana lainnya adalah dengan di asap. Pengasapan ikan ini seperti juga Pemilihan sumber asap ini cukup penting karena akan menentukan daging asap yang di hasilkan. Ikan asap yaitu ikan yang diawetkan dengan pengasapan. Kamu dapat membuat Ikan Hiu Asap Kuah Santan menggunakan 10 bahan dengan 4 langkah sederhana. Berikut cara bikinnya.
Bumbu-bumbu yang harus disediakan untuk membuat Ikan Hiu Asap Kuah Santan
- Dibutuhkan 1/2 kg ikan hiu asap.
- Dibutuhkan 1/2 ruas jahe.
- Sediakan 1 ruas kunyit.
- Siapkan 5 buah cabe keriting.
- Siapkan 7 siung bawang merah.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 2 buah kemiri.
- Dibutuhkan 1 buah santan instan merk kara.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Sediakan secukupnya Air, garam, gula dan penyedap rasa.
Salmon biasa diasap untuk membuat lox, dan beberapa spesies ikan seperti bandeng, hering, makeler, tongkol, tengiri, dan gabus juga biasa diasap panas. Ikan asap banyak ditemukan dalam masakan Rusia, Yahudi, indonesia, dan. Tuang santan kedalam bumbu dan diamkan sampai mendidih sambil diaduk-aduk Masukkan pare kedalam bumbu dan tunggu sampai setengah matang Mangut ikan biasa di buat menggunakan ikan asap, kemudian dimasak kembali dengan kuah santan dan macam macam bumbu. Ikan Kakap asap, diolah mangut santan pedas dengan tambahan daun kemangi.
instruksi membuat Ikan Hiu Asap Kuah Santan
- Potong-potong ikan asap menjadi kecil..
- Haluskan semua bumbu, Sisihkan..
- Tumis bumbu hingga wangi, masukkan daun salam. Setelah bumbu mengeluarkan aroma tambahkan air secukupnya, biarkan mendidih..
- Setelah mendidih masukkan santan instan, biarkan mendidih kembali. Kemudian masukkan ikan asap tadi. Tambahkan sedikit gula, garam dan penyedap rasa, tes rasa. Biarkan air menyusut,angkat.Taburi dengan bawang goreng..
Cara Masak Gulai Ikan Asap Kuah Santan: Cuci bersih dulu ikan asapnya & tiriskan. Ikan asap diolah dengan bumbu cabae, kunyit dan kuah santan. Mangut merupakan sajian berkuah santan dengan bahan utama ikan dengan sensasi rasa gurih, sedikit asam dan pedas. Ikan cakalang asap juga sedap dimasak kuah santan. Cakalang asap merupakan salah satu ikan yang biasa dimasak khas Manado.
