Bubur Kacang Hijau. Bubur kacang hijau, abbreviated Burjo is an Southeast Asia sweet dessert made from mung beans porridge with coconut milk and palm sugar or cane sugar. Biasanya bubur kacang hijau memiliki cita rasa yang manis dan gurih. Paduan dari bahan santan, gula pasir, gula aren dan daun pandan menjadikan makanan ini nikmat disajikan dalam kondisi hangat.
Masukkan kacang hijau sambil diaduk pelan, pastikan kacang hijau sudah benar-benar empuk. Setelah itu masukkan gula ke dalam bubur yang sedang di masak. Bubur kacang hijau atau burjo adalah menu khas Nusantara yang sangat mudah ditemukan di mana-mana. Kamu dapat membuat Bubur Kacang Hijau menggunakan 8 bahan dengan 7 langkah mudah. Berikut cara merealisasikannya.
Bahan-bahan yang perlu disediakan untuk membuat Bubur Kacang Hijau
- Dibutuhkan 500 gram kacang hijau.
- Siapkan 200 ml santan kara.
- Dibutuhkan 300 ml air.
- Dibutuhkan 100 gram gula jawa.
- Siapkan 2 lembar daun pandan, simpulkan.
- Dibutuhkan Sejempol jahe.
- Siapkan Sejumput garam halus.
- Siapkan Secukupnya gula pasir.
Bubur kacang hijau dapat dijadikan sebagai menu sarapan, camilan, atau dessert. Bubur kacang hijau paling nikmat disantap kala hangat terutama ketika cuaca sedang dingin. Banyak memang yang menjual bubur kacang hijau, terkadang kita menemui penjual yang berkeliling. Penjual bubur kacang hijau Madura umumnya mangkal atau menetap.
Urutan membuat Bubur Kacang Hijau
- Cuci kacang hijau. Rendam sekitar 3-5 jam dengan air bersih sampai agak mengembang. Gunakan air yang banyak agar kacang tetap terendam semua saat mengembang..
- Setelah mengembang, bersihkan dan tiriskan lagi..
- Didihkan 300 ml air bersama gula jawa dalam panci. Saring..
- Masak kembali campuran air gula jawa bersama kacang hijau, garam, jahe dan daun pandan sampai kacang hijau empuk..
- Setelah empuk, tambahkan gula pasir, tes rasa. Aduk rata..
- Setelah rasa pas, tuang santan, aduk rata sampai santan mendidih dan usahakan santan tidak pecah..
- Matikan kompor, dan Bubur Kacang Hijau siap dihidangkan..
Lokasi yang dapat dipilih antara lain pusat keramaian atau pusat jajanan. Bahkan di beberapa tempat justru berada di. Bahkan ketika mengkonsumsi bubur kacang hijau, tidak diperlukan banyak kunyahan bisa Berikut ini adalah berbagai resep cara membuat bubur kacang hijau dengan berbagai variasi yang bisa di. Bubur kacang hijau adalah salah satu menu sarapan atau larut malam yang populer di Indonesia. Bubur kacang hijau biasanya dimakan dengan siraman kuah santan yang gurih.
