Gulai Kambing. Selain digulai atau dibikin Sate Kambing, daging kambing bisa juga dimasak dengan bumbu yang lebih komplit misalnya Kari Kambing Medan yang sudah terkenal kelezatannya. Rebus gulai selama kurang lebih satu jam atau hingga daging kambing matang dan lebih empuk. Jika sudah matang, angkat dan sajikan ke dalam mangkuk bersama dengan irisan mentimun atau acar.
Resep Gulai Kambing – Gulai atau sering disebut gule adalah salah satu masakan asli Indonesia yang Salah satu jenis gulai yang sangat digemari masyarakat adalah gulai dari daging kambing. Resep gulai gambing – Makanan dengan bahan baku daging kambing memang selalu menggugah Daging kambing memang memiliki aroma daging yang berbeda dengan sapi, namun dalam segi. Membuat gulai, terutama gulai kambing, tidaklah mudah namun layak dicoba untuk menghidangkan santapan yang spesial di rumah. You can have Gulai Kambing dengan 24 bahan dan 6 langkah mudah. Here is how you achieve it.
Bahan-bahan Gulai Kambing
- Sediakan Bahan:.
- Sediakan 1 kgdaging kambing.
- Siapkan 4 ltrair.
- Siapkan Bumbu dihaluskan:.
- Siapkan 3 sdmketumbar.
- Sediakan 1 sdmlada bulat.
- Siapkan 1 sdtjinten putih.
- Sediakan 1 sdtkelabet (skip karena ga punya).
- Siapkan 5 btrkapulaga hijau.
- Siapkan 5 btrbawang putih.
- Sediakan 10 bhbawang merah.
- Sediakan 3 cmjahe.
- It’s 5 cmlengkuas.
- Sediakan 3 cmkunyit.
- It’s 1/8 bjpala.
- It’s 5 sdmminyak sayur.
- Siapkan 1 bhbawang Bombay, iris tipis.
- Sediakan 4 lbrdaun jeruk.
- Siapkan 2 lbrdaun salam.
- Siapkan 2 btgsereh, pukul.
- Siapkan 5 cmkayu manis.
- It’s 4 btrcengkeh, pukul.
- Siapkan 250 mlsantan kental.
- It’s 3 buahlombok merah besar (aku tambah lombok merah besar).
Di resep ini, Kawan Kuliner bisa terinspirasi untuk membuat menu. Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing. Sajian ini berkuah melimpah yang encer namun tetap gurih berbumbu. Indonesian curry dish that is prepared from mutton or goat meat.
Gulai Kambing(instruksi)
- Siapkan daging kambing yang sudah di cuci bersih.
- Siap kan bumbu halus dan santan kental.
- Didihkan air, lalu masukkan daging kambing, biarkan sampai mendidih lagi. Beri daun jeruk, daun salam, kayu manis, dan cengkeh. Cara ini untuk mengurangi aroma tajam dari daging kambing..
- Panaskan minyak sayur dalam wajan, kemudian masukkan sereh, lalu goreng sebentar hingga wangi. Masukkan bawang bombay, tumis hingga layu. Masukkan bumbu halus, tumis hingga wangi dan matang. Beri sedikit kuah daging, aduk-aduk.
- Tuang bumbu kedalam panci daging, rebus daging hingga empuk. Kemudian Tuang santan kental, didihkan sekali kembali sampai daging benar benar empuk angkat..
- Sajikan gulai kambing lengkap dengan acar, sambal dan emping belinjo.
Membuat gulai kambing tidaklah sulit jika mengetahui resepnya. Gulai kambing dapat di sajikan daam banyak acara besar dan penting seperti pada idul adha, idul fitri, pesta pernikahan dan lain sebagainya. Sebelumnya, gulai kambing memang masakan yang dipengaruhi oleh India dan Timur Tengah karena menggunakan kari, serta dihidangkan bersama roti canai. Namun, di Indonesia resep gulai kambing. Resep Gulai Kambing, Sederhana namun Kaya Akan Rasa.
