Acar mentah jeruk nipis. Jeruk nipis dapat berbuah sepanjang tahun. Jeruk nipis memiliki pohon berduri, daun yang harum, bunga, berwarna hijau saat mentah dan berubah kuning-hijau saat matang. Jeruk nipis dikonsumsi di seluruh dunia dalam bentuk minuman, acar, selai, jeli, makanan ringan, permen.
Air buah jeruk nipis ini sering digunakan untuk menetralisir bau amis pada beberapa bahan makanan. Seperti varian jeruk lainnya, jeruk nipis mengandung kadar vitamin C yang tinggi serta kandungan biokimia lain yang bermanfaat untuk tubuh manusia. Sari jeruk nipis mengandung air dan minyak volatil yang didalamnya terkandung nutrien, vitamin dan mineral. Kamu dapat membuat Acar mentah jeruk nipis menggunakan 8 bahan dengan 3 langkah mudah. Berikut cara merealisasikannya.
Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat Acar mentah jeruk nipis
- Dibutuhkan 1 bh timun ukuran besar.
- Siapkan 2 buah wortel ukuran sedang.
- Siapkan 6 siung bawang merah besar potong potong.
- Dibutuhkan Sejumput garam.
- Sediakan Sejumput gula.
- Dibutuhkan 1 potong lemon.
- Sediakan 1 bh jeruk nipis.
- Siapkan secukupnya Air matang.
Kandungan liminoid dalam jeruk nipis berperan sebagai penangkal radikal bebas dalam tubuh sehingga dapat menurunkan risiko sebagian Asam sitrat pada jeruk nipis merupakan faktor penting yang berguna untuk melarutkan asam urat secara alami. Minumlah segelas jeruk nipis setiap pagi. Jeruk nipis juga bermanfaat untuk kecantikan dan keperluan rumah tangga, terutama dalam bidang bersih-bersih. Sari perasan jeruk nipis yang dicampurkan dengan air hangat dan baking soda dapat membersihkan segala permukaan yang kotor, berminyak, bahkan berkerak!
Langkah-langkah membuat Acar mentah jeruk nipis
- Iris bahan timun, wortel, dannpotong kecil bawang merah. (Kalau suka boleh juga pakai cabai rawit utuh).
- Kasih air sedikit lalu peras jeruk nipis dan lemon, garam, gula, lalu haduk semuanya dalam mangkok isi potongan sayur dan bawang. Aduk rata, dan sesuaikan rasa dengan selera..
- Kalau sudah, acar siap didinginkan di dalam kulkas. Catatan, acar dengan jeruk nipis tak seperti yang pakai cuka ya asamnya susah meresap. Saya coba dua hari yang di timun ada sensasi asam sedikit, sedangkan wortel tidak tembus asamnya. Tapi saran buat yang juga tidak mau pakai cuka tapi suka asam acar, airnya dibuat agak banyak aja biar tiap makan sendokin airnya yg agak banyak hehehe..
Jeruk nipis mengandung banyak vitamin C dan anti-oksidan sehingga baik untuk meregenerasi sel kulit dan membuat kulit menjadi lebih putih. Selain itu, jeruk nipis juga memiliki fungsi sebagai antiseptik dan antibakteri sehingga bisa merawat ketiak dan juga mencegah infeksi. Jeruk nipis atau juga dikenal dengan nama latin Citrus Aurantifolia adalah salah satu buah yang banyak diminati oleh masyarakat Indonesia. Karena selain biasa di jadikan bahan dasar minuman, jeruk nipis ternyata juga memiliki khasiat untuk menyembuhkan beberapa penyakit. Jeruk nipis, anda tentu sudah tidak asing lagi dengan buah jeruk yang satu ini.
