Kolak Kacang ijo. Lihat juga resep Kolak isian pisang kacang ijo enak lainnya! Satu lagi, resep minuman khas Bulan puasa, yakni kolak kacang hijau. Resep kolak kacang hijau ini, selain nikmat juga mengandung banyak protein sehingga sangat baik dikonsumsi, terlebih bagi putra-putri di masa pertumbuhan.
Kolak siap dihidangkan hangat, atau boleh juga dingin. Cocok sekali disajikan terutama sebagai takjil saat berpuasa dibulan Ramadhan, dan anda bisa menyimpannya didalam kulkas jika mau sebelum disajikan. Kacang hijau yang mengapung saat direndam memiliki kualitas yang tidak terlalu baik. Kamu dapat membuat Kolak Kacang ijo menggunakan 6 bahan dengan 5 langkah mudah. Berikut cara mengerjakannya.
Bahan-bahan yang perlu disediakan untuk membuat Kolak Kacang ijo
- Dibutuhkan 1/4 kg kacang hijau.
- Siapkan 1/2 kg singkong.
- Siapkan Gula putih.
- Siapkan 1/2 sdt Garam.
- Siapkan Air.
- Siapkan 2 santan kara.
Untuk hasil yang lebih baik gunakan kacang hijau yang tidak mengapung. Banyak memang yang menjual bubur kacang hijau, terkadang kita menemui penjual yang berkeliling atau lewat di depan rumah kita. Namun tentu tidak ada salahnya jika Anda mencoba membuat sendiri bubur kacang hijau. Caranya mudah saja, simak langsung cara membuat bubur kacang hijau di bawah ini.
Urutan membuat Kolak Kacang ijo
- Cuci bersih kacang hijau lalu rebus.
- Sambil menunggu kacang hijau empuk, kupas singkong cuci lalu potong kecil-kecil.
- Setelah kacang hijau empuk masukkan singkong.
- Masukkan santan dan gula. Tunggu mendidih dan koreksi rasa.
- Selamat menikmati kolak.
Setelah gula merah dan gula pasir larut dan mendidih, tuang ke dalam air rebusan kacang hijau dengan memakai saringan. Ini dia hidangan pembuka paling populer di bulan Puasa. Resep Kolak Kacang Ijo – ResepNasional.com, Kolak merupakan salah satu menu sajian yang sangat identik dengan hidangan untuk berbuka puasa, karena banyak orang yang menjadikan kolak sebagai hidangan pada saat bulan ramadhan. Namun untuk saat ini banyak sudah orang yang sangat kreatif dalam membuat kolak, biasanya kita menjumpai kolak pisang, kolak ubi atau kolak candil / biji salak. Setelah itu tambahkan garam, jahe, daun pandan, vanili, gula merah, gula pasir, dan santan pada rebusan kacang hijau tersebut.
