Kacang Hijau Crispy Pedas. Pernah beberapa kali bikin comro tapi selalu gagal karna bahan kulitnya bantet dan menyimpan banyak minyak, pokonya ngga bangetlah. sempet nyerah tapi bermodal penasaran akhirnya mencoba lagi dan saya pikir adonan kulitnya yg slalu gagal jadi saya inisiatif. Resep peyek kacang hijau yang kriuk dan pedas selalu jadi kletikan atau camilan yang menambah selera makan. Selain sebagai kudapan, peyek juga senantiasa dijadikan pelengkap makan.
The beans are boiled till soft, and sugar and coconut milk are added. It is sometimes referred to simply as "kacang hijau," meaning "green bean" (i.e. mung bean). Resep cara membuat gandasturi, salah satu kue tradisional berbahan dasar kacang hijau. Kamu dapat membuat Kacang Hijau Crispy Pedas menggunakan 3 bahan dengan 4 langkah simpel. Berikut cara mengerjakannya.
Bumbu-bumbu yang harus disediakan untuk membuat Kacang Hijau Crispy Pedas
- Siapkan 300 gram kacang hijau.
- Sediakan 2-3 sdm tepung tapioka.
- Sediakan 2 sdm bubuk cabai.
Memiliki rasa manis, harum, dan crispy yang enak banget. Sayangnya kue enak ini, sekarang hampir tidak ada yang jual. Jadi untuk menikmatinya, yuk buat sendiri saja! Rempeyek or peyek is a deep-fried savoury Javanese cracker made from flour (usually rice flour) with other ingredients, bound or coated by crispy flour batter.
Urutan membuat Kacang Hijau Crispy Pedas
- Rendam kacang hijau sampai mekar dan kulitnya mengelupas (me: 24 jam), angkat, tiriskan, sisihkan kulit kacang hijau.
- Taburi kacang hijau dengan tepung tapioka, aduk rata. Kacang hijau akan sedikit menggumpal karena penggunaan tepung, tapi nanti setelah digoreng akan terpisah (tidak menggumpal).
- Panaskan minyak di wajan, lalu goreng kacang hijau. Masak sambil sesekali diaduk. Tanda kacang hijau sudah matang adalah buih pada minyak mulai hilang dan warna kacang hijau menjadi kuning kecoklatan, teksturnya terasa garing saat diaduk.
- Angkat, tiriskan, lalu bubuhkan bubuk cabe.
The most common typerempeyek is peyek kacang ("peanut peyek"); however, other ingredients can be used instead, such as teri (dried anchovies), rebon (small shrimp), or ebi (dried shrimp). Today, rempeyek is commonly found in Indonesia. Satu lagi, resep minuman khas Bulan puasa, yakni kolak kacang hijau. Resep kolak kacang hijau ini, selain nikmat juga mengandung banyak protein sehingga sangat baik dikonsumsi, terlebih bagi putra-putri di masa pertumbuhan. Jika ingin rasa yang semakin pedas maka tambahkan cabai rawitnya lebih banyak.
