Bubur Kacang Hijau. Bubur kacang hijau, abbreviated Burjo is an Southeast Asia sweet dessert made from mung beans porridge with coconut milk and palm sugar or cane sugar. Biasanya bubur kacang hijau memiliki cita rasa yang manis dan gurih. Paduan dari bahan santan, gula pasir, gula aren dan daun pandan menjadikan makanan ini nikmat disajikan dalam kondisi hangat.
Masukkan kacang hijau sambil diaduk pelan, pastikan kacang hijau sudah benar-benar empuk. Setelah itu masukkan gula ke dalam bubur yang sedang di masak. Bubur kacang hijau atau burjo adalah menu khas Nusantara yang sangat mudah ditemukan di mana-mana. Kamu dapat membuat Bubur Kacang Hijau menggunakan 10 bahan dengan 6 langkah simpel. Berikut cara merealisasikannya.
Bahan-bahan yang harus disediakan untuk membuat Bubur Kacang Hijau
- Dibutuhkan 600 gr kacang hijau (setelah direndam 2 malam).
- Siapkan 100 gram gula pasir.
- Sediakan 100 gram gula jawa (sisir).
- Dibutuhkan 3 lembar daun pandan (simpul).
- Dibutuhkan 1 sdt garam.
- Sediakan 3 cm kayu manis.
- Dibutuhkan 2 ruas jari jahe (geprek).
- Dibutuhkan 1/2 butir kelapa.
- Siapkan 4 sdm maizena (cairkan dengan sedikit air).
- Sediakan Secukupnya keju parut.
Bubur kacang hijau dapat dijadikan sebagai menu sarapan, camilan, atau dessert. Bubur kacang hijau paling nikmat disantap kala hangat terutama ketika cuaca sedang dingin. Banyak memang yang menjual bubur kacang hijau, terkadang kita menemui penjual yang berkeliling. Penjual bubur kacang hijau Madura umumnya mangkal atau menetap.
instruksi membuat Bubur Kacang Hijau
- Disini kacang hijaunya sudah saya rendam selama 2 malam biar empuk..
- Rebus air hingga mendidih baru masukkan kacang hijau, pandan, kayu manis, gula pasir, gula jawa, garam sedikit dan masak hingga kacang hijau matang..
- Parut/blender kelapa, buat santan kental untuk topping, dan sisanya blender untuk santan encer. Masukkan maizena yang sudah diberi air sambil diaduk agar tidak menggumpal..
- Lalu masukkan santan encer, untuk kekentalan sesuai selera, kalau kurang kental bisa ditambahkan cairan maizenanya..
- Masak santan kental sambil diaduk-aduk agar tidak pecah, setelah mendidih beri garam secukupnya..
- Siapkan mangkok, tuang bubur beri santan, pandan dan parutan keju. Siap disajikan..
Lokasi yang dapat dipilih antara lain pusat keramaian atau pusat jajanan. Bahkan di beberapa tempat justru berada di. Bubur kacang hijau adalah salah satu menu sarapan atau larut malam yang populer di Indonesia. Bubur kacang hijau biasanya dimakan dengan siraman kuah santan yang gurih. Bahkan ketika mengkonsumsi bubur kacang hijau, tidak diperlukan banyak kunyahan bisa Berikut ini adalah berbagai resep cara membuat bubur kacang hijau dengan berbagai variasi yang bisa di.
