Gulai Daging Kambing #kitaberbagi. Selain itu, daging gulai kambing juga bisa diberi sedikit remasan air jeruk. Oke, untuk lebih jelasnya silahkan melihat detail cara membuat dan bahan bahan Resep Gulai Kambing yang lezat dan gurih. Namun sebenarnya, jika daging kambing diolah dengan benar dan baik, hidangan tersebut bisa menjadi makanan yang lezat dan istimewa.
Menu ini juga biasanya menjadi salah satu. Gulai dengan bumbu mantap pada daging kambing mampu merefleksikan kekayaan rempah Indonesia. Sajikan resep gulai kambing untuk menu spesial akhir pekan. Kamu dapat membuat Gulai Daging Kambing #kitaberbagi dengan 23 bahan dan 5 langkah mudah. Here is how you achieve it.
Bahan-bahan Gulai Daging Kambing #kitaberbagi
- Siapkan 200 grdaging kambing di potong dadu.
- It’s Rempah-rempah :.
- Sediakan 2 buahsereh di geprek.
- It’s 2 ruaslengkuas di geprek.
- It’s 2 ruasjahe di geprek.
- It’s 2 butirkapulaga ambil isinya.
- Sediakan 2 buahkembang lawang.
- It’s 3 butircengkeh.
- Sediakan 1 batangkayu manis.
- Sediakan 3 lembardaun salam.
- It’s 300 mlsantan encer.
- Sediakan bumbu halus :.
- It’s 10 siungbawang merah.
- It’s 5 siungbawang putih.
- It’s 2 butirkemiri.
- It’s 1 sdtlada.
- It’s 1 sdtjinten.
- It’s 1/4 bijipala.
- Siapkan 1 ruaskunyit.
- Siapkan 5 buahcabe merah.
- Sediakan 1/2 sdtketumbar.
- Siapkan secukupnyagula garam.
- Sediakan 1 buahtomat dan bawang goreng irisan.
Selain digulai atau dibikin Sate Kambing, daging kambing bisa juga dimasak dengan bumbu yang lebih komplit misalnya Kari Kambing Medan yang sudah terkenal kelezatannya. Memasak gulai daging kambing merupakan salah satu tantang karena daging kambing memiliki bau prengus/apek dan juga daging yang terkadang alot/keras. Masakan gulai daging kambing yang termasuk dalam sajian kuliner sehari hari yang banyak diminati lapisan masyarakat. Baik kaum remaja maupun para orang gemar menyantap masakan gulai.
Gulai Daging Kambing #kitaberbagi (Langkah-langkah)
- Tumis bumbu halus bersama dengan rempah-rempah hingga wangi, tambahkan daging kambing dan aduk sampai bumbu merata dan berubah warna..
- Didihkan air 500ml, masukan daging yang sudah di bumbui, aduk hingga mendidih. kemudian tambahkan santan, aduk terus sampai mendidih dan minyak dari santan keluar..
- Tes rasa dan sajikan bersama irisan tomat dan bawang goreng..
- Tips : agar daging empuk dan tidak prengus saya biasanya menggunakan perasan jeruk nipis atau lemon, rendam lebih lama, saya suka inapkan di dalam kulkas. Dan menurut yang pernah saya baca bahwa daging kambing tidak perlu di cuci dulu, agar tidak alot dan bau. tapi saya menggantinya dengan langsung merebusnya beberapa kali setelah di rendam air jeruk nipis..
- Tips : memasak tongseng dari gulai kambing adalah tumis bawang merah dan irisan cabai hingga wangi kemudian masukan gulai kambing, tambahkan gula merah dan kecap. bila kurang asin boleh tambah garam. setelah mendidih masukan irisan kol, masak hingga agak layu. sajikan bersama irisan tomat..
Resep Gulai Kambing – Gulai menjadi primadona kuliner khas masakan Nusantara karena diolah dengan kombinasi bumbu rempah yang pas. Resep Gulai Kambing – Olahan kambing bisa menjadi pembangkit nafsu makan. Apalagi daging kambing yang diolah sedemikian rupa sehingga tidak bau dan empuk jadi lebih mudah untuk dikunyah. Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing. Tak hanya daging, bagian kambing lainnya juga ikut dimasukkan, seperti gajih, jeroan, dan rusuk. resep olahan daging kambing selanjutnya yang bisa kamu coba yaitu resep gulai kambing. mudah untuk di praktekkan dan yang pasti menggugah selera. gambar via: www.idememasak.com.
