Tutorial mengolah Mie Ayam Bakso Ceker legit

Mie Ayam Bakso Ceker.

Kamu dapat membuat Mie Ayam Bakso Ceker menggunakan 31 bahan dengan 10 langkah gampang. Berikut cara membuatnya.

Bumbu-bumbu yang perlu disiapkan untuk membuat Mie Ayam Bakso Ceker

1. Dibutuhkan 1 bungkus mie ayam (isi 8 gulung mie).
2. Dibutuhkan 400 gram dada ayam.
3. Siapkan 300 gram ceker ayam.
4. Dibutuhkan Secukupnya kecap asin.
5. Siapkan Secukupnya kecap manis.
6. Dibutuhkan 3 lembar daun salam.
7. Dibutuhkan 5 lembar daun jeruk.
8. Sediakan Garam.
9. Dibutuhkan Gula pasir.
10. Dibutuhkan Kaldu bubuk.
11. Siapkan Lada bubuk.
12. Sediakan Minyak wijen.
13. Siapkan Bumbu halus:.
14. Dibutuhkan 7 siung bawang putih.
15. Dibutuhkan 2 buah kemiri.
16. Dibutuhkan 1 ruas jari kunyit.
17. Sediakan 1 ruas jari jahe.
18. Sediakan 1 ruas jari lengkuas.
19. Sediakan Pelengkap:.
20. Sediakan Irisan daun bawang.
21. Sediakan Kerupuk pangsit.
22. Dibutuhkan Sawi hijau rebus.
23. Dibutuhkan Sambal:.
24. Sediakan 15 buah cabai rawit merah.
25. Dibutuhkan 2 siung bawang putih.
26. Sediakan Garam.
27. Sediakan Kuah bakso:.
28. Siapkan 1 bungkus bakso (isi 10 butir).
29. Sediakan 3 siung bawang putih, haluskan.
30. Sediakan Garam.
31. Dibutuhkan Kaldu bubuk.

instruksi membuat Mie Ayam Bakso Ceker

1. Potong dadu dada ayam, sisihkan..
2. Tumis bumbu halus hingga wangi kemudian masukkan daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga bumbu matang..
3. Masukkan 1 liter air matang ke dalam tumisan bumbu, biarkan sampai mendidih..
4. Masukkan dada ayam dan ceker. Tambahkan secukupnya garam, gula pasir, kaldu bubuk, lada bubuk, kecap manis, dan kecap asin. Masak hingga air surut tetapi jangan sampai habis (nyemek)..
5. Koreksi rasa dan tes keempukan ayam dengan ditusuk garpu..
6. Didihkan 1,5 liter air untuk membuat kuah bakso. Masukkan bawang putih yg sudah dihaluskan kemudian masukkan bakso dan tambahkan garam dan kaldu bubuk. Rebus hingga bakso matang/mengembang..
7. Rebus bahan-bahan sambal kemudian haluskan..
8. Rebus mie kurang lebih 1 menit..
9. Tuangkan secukupnya minyak wijen dan kecap asin ke dalam mangkuk saji, aduk rata. Masukkan mie, aduk hingga cokelat merata..
10. Tambahkan topping potongan ayam, ceker, sawi hijau, daun bawang, dan sambal. Masukkan bakso dan tuang kuah bakso secukupnya. Tambahkan kerupuk pangsit di pinggiran mangkuk..