Bubur Kacang Hijau tanpa santan metode 5-30-7.
Kamu dapat membuat Bubur Kacang Hijau tanpa santan metode 5-30-7 menggunakan 12 bahan dengan 5 langkah sederhana. Berikut cara bikinnya.
Bumbu-bumbu yang harus disediakan untuk membuat Bubur Kacang Hijau tanpa santan metode 5-30-7
- Sediakan 250 gr kacang hijau.
- Siapkan 150 gr gula merah sisir (selera).
- Sediakan 2 lbr daun pandan.
- Dibutuhkan 1 ruas jahe geprek.
- Dibutuhkan 2 sdm gula pasir (selera).
- Sediakan 1/2 sdt bubuk vanili.
- Dibutuhkan 1 sdt garam.
- Dibutuhkan Toping saus santan (jika suka) ➡.
- Sediakan 1 sct santan instan.
- Siapkan 100 ml air.
- Siapkan 1/2 sdt garam (selera).
- Sediakan 1 lbr daun pandan.
Langkah-langkah membuat Bubur Kacang Hijau tanpa santan metode 5-30-7
- Rendam kacang hijau selama 6 jam (seharusnya sampai 10 jam…Udah gak sabar..????) lalu cuci bersih.
- Rebus kacang hijau dengan metode 5-30-7, jangan lupa masukkan daun pandan dan jahe gepreknya. Waktu hitungnya dimulai setelah air mendidih ya. Setelah mendidih selama 5 menit, matikan api lalu tutup panci selama 30 menit, diamkan.
- Setelah 30 menit, nyalakan kembali apinya dan rebus kembali selama 7 menit, masih dalam keadaan panci tertutup ya (waktu dimulai setelah mendidih).
- Setelah perebusan 7 menit selesai, buka tutup panci lalu masukkan gula merah, garam, gula pasir dan vanili, aduk rata, koreksi rasa, jika sudah pas, matikan api, sajikan dalam mangkok dan tambahkan saus santannya jika suka ????.
- Saus santan : rebus santan, air, garam dan daun pandan aduk pelan hingga matang jgn sampai mendidih biar gak pecah, sisihkan di mangkok.
