Rempeyek Kacang Hijau. Lihat juga resep Rempeyek kacang ijo enak lainnya! Penulisresepimudah KategoriKerepek MasakanPencuci Mulut Kaedah MasakanGoreng Kesukaran Permulaan. Rempeyek comes in several versions: Teri (dried anchovies) Rebon (small thin shrimp) Ebi (dried shrimp) or Lentil (kacang hijau) But the most common version (the one we shared today) is Rempeyek kacang (with peanuts) Did you make this?
Enak dan renyahnya berbeda, ini dia cara membuatnya. Isian rempeyek yang biasa digunakan adalah kacang tanah, kacang hijau dan kacang dhal. Jika menggunakan kacang dhal dan hijau, sebaiknya rendam semalaman sebelum digunakan untuk memudahkan ia garing dan rangup. Kamu dapat membuat Rempeyek Kacang Hijau menggunakan 13 bahan dengan 3 langkah mudah. Berikut cara bikinnya.
Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat Rempeyek Kacang Hijau
- Dibutuhkan 250 gr tepung beras (sy pake rose brand).
- Sediakan 2 sendok makan tepung kanji.
- Dibutuhkan 2 ons kacang hijau.
- Dibutuhkan 10 lembar daun jeruk purut.
- Sediakan 4 siang besar bawang putih.
- Siapkan 1 sendok teh ketumbar.
- Sediakan 3 biji kemiri.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Sediakan 1/2 ruas ibu jari kunyit.
- Siapkan 1 biji telur ayam.
- Sediakan 1 sendok makan air kapur sirih.
- Sediakan 1/2 liter Minyak goreng.
- Sediakan Air secukupnya untuk adonan agak kental.
Untuk kacang tanah, korang boleh goreng sangai atau dibakar separuh masak. Bahan-bahan pun tidak sukar kita cari. Rempeyek merupakan makanan khas Indonesia yang sering dimakan sebagai teman nasi pengganti kerupuk. Rempeyek juga kadang dijadikan camilan yang dimakan begitu saja atau mendampingi soto, sop, bakso, pecel dan lain.
Urutan membuat Rempeyek Kacang Hijau
- Rendam dahulu kacang hijau semalaman, tiriskan.
- Buat adonan dengan cara haluskan semua bumbu bawang putih, kemiri, kunyit, dan campur dalam tepung dan air, kasih irisan daun jeruk.
- Goreng adonan rempeyek dengan minyak yang banyak, tiriskan sampai dingin dan simpan dalam wadah atau toples tertutup biar awet renyah.
Rempeyek terbuat dari tepung beras yang dicampur dengan air hingga membentuk adonan kental, kemudian diberi bumbu, dan diberi bahan pengisi yang khas, sepeti kacang tanah atau kedelai. Namun, Rudy Choirudin berbagi resep cara membuat Rempeyek Kacang Hijau. Resep Peyek Kacang Hijau yang Renyah. Rempeyek atau lebih dikenal dengan peyek adalah makanan camilan gurih yang bisa dinikmati sebagai tambahan lauk dan salah satunya terbuat dari kacang hijau, dimana kacang hijau terkenal dengan berbagai manfaatnya karena kandungan gizinya. ilustrasi rempeyek kacang hijau/copyright by Pawonike Gallery (Shutterstock) Haluskan bawang putih dan kunyit. Campurkan semua bahan, tuang air sedikit demi sedikit hingga adonan cukup cair.
