Gule kambing. Gule Kambing, masakan yang sangat populer hampir di sepanjang pulau Jawa. Masakan gule kambing bukan rahasia pedagang pinggir jalan. Masakan gule kambing kota solo dan surabaya cukup terkenal karena kelezatan cita rasanya.
Gule Kambing (Indonesian Spiced Lamb Soup) Tempat kuliner legendaris ini berlokasi di seberang Gereja Blenduk Kota Lama. Lokasi ini sudah populer di kalangan warga lokal maupun wisatawan karena sudah berdiri. You can have Gule kambing dengan 22 bahan dan 5 langkah mudah. Here is how you cook it.
Bahan-bahan Gule kambing
- It’s 250 grdaging kambing.
- Siapkan 250 grjerohan.
- It’s 100 grtulang sumsum.
- It’s Bumbu halus :.
- It’s 7bawang merah.
- It’s 4bawang putih.
- It’s 3 butirkemiri.
- It’s 1/2 sdmketumbar.
- Sediakan 1/2 sdtjinten.
- Siapkan secukupnyaGaram.
- It’s 1/2 sdtlada bubuk.
- It’s Sedikitkunir halus.
- Siapkan Daun salam dan laos.
- Sediakan Sereh dan daun jeruk.
- It’s Kayu manis dan cengkeh.
- Siapkan Daun korokeling.
- Sediakan Cabe rawit orange.
- It’s Santan kara.
- It’s Pelengkap ;.
- Siapkan Jeruk nipis.
- Sediakan Bawang merah goreng.
- It’s Kecap manis.
Sajikan resep gulai kambing untuk menu spesial akhir pekan. Resep Gulai Kambing – Anda masih ingat 'Lebai Malang'? Hikayat nusantara ini menceritakan seorang lebai/penghulu yang diundang. In each serving bowl, ladle gule kambing kacang hijau over.
Gule kambing (Langkah-langkah)
- Siapkan bumbu yg sdh di haluskan lalu di tumis sampai harum.setelah itu masukkan daun salam,laos,daun jeruk dan sereh..
- Siapkan panci dan rebus daging sama jerohan sampai setengah matang..
- Setelah itu masukkan bumbu kedalam panci lalu masak sampai bumbu meresap dan daging sdh matang.lalu beri daun korokeling….
- Barulah masukkan santan dan masak sebentar.lalu beri cabe rawit orange..
- Setelah itu masukkan kedlm mangkuk dan beri perasan jeruk,taburan bawang goreng dan kecap..
Add tomato pieces and sprinkle fried shallot flakes over. Gule kambing yang terkenal adalah gule kambing Solo. Gule asal Solo ini terbuat dari campuran rempah dengan warna kuning agak oranye, rasanya gurih enak. Membuat gulai kambing tidaklah sulit jika mengetahui resepnya. Gulai kambing dapat di sajikan daam banyak acara besar dan penting seperti pada idul adha, idul fitri, pesta pernikahan dan lain sebagainya.
