Cacapan Belimbing Wuluh Limau Kuit. Cacapan Belimbing Wuluh Limau Kuit Cacapan adalah cocolan khas masyarakat Banjar, identik dgn rasa asam yg menyegarkan. Sangat nikmat dimakan bersama nasi hangat dan ikan goreng/bakar yg direndam didalam cacapan, dijamin bakal nambah nasi berkali-kali 😂😂😂 #WanilahMeolah #Cacapan #cookpadcommunity_sampit Cacapan merupakan cocolan untuk pelengkap menu makan seperti ikan asin, dan menu bakaran lainnya yakni ikan bakar, pepes bakar, atau terong bakar dll. Cacapan banjar juga banyak variasinya ya, ada yg di campurkan serutan mangga muda, Limau kuit, jeruk kunci, belimbing wuluh, atau air asam Jawa, s.
Cacapan adalah cocolan khas masyarakat Banjar, identik dgn rasa asam yg menyegarkan. Sangat nikmat dimakan bersama nasi hangat dan ikan goreng/bakar yg direndam didalam cacapan, dijamin bakal nambah nasi berkali-kali 😂😂😂 #WanilahMeolah #Cacapan #cookpadcommunity_sampit Cacapan Iwak Karing Ceplok Belimbing Wuluh Source : Frielingga Sit Ketemu belimbing wuluh aka belimbing sayur jadi terniat bikin cacapan, padahal waktu kecil di belakang rumah punya pohon ini kalau udah berbuah himung sendiri lihat buahnya yang gerombolan. Bahan-bahannya tergantung cacapan apa yang ingin anda buat. Kamu dapat membuat Cacapan Belimbing Wuluh Limau Kuit menggunakan 6 bahan dengan 2 langkah simpel. Berikut cara bikinnya.
Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat Cacapan Belimbing Wuluh Limau Kuit
- Siapkan 4 butir bawang merah.
- Siapkan 4 butir belimbing wuluh.
- Dibutuhkan 5 butir cabe rawit (sesuai dengan).
- Sediakan 1/2 buah limau kuit.
- Sediakan secukupnya air panas.
- Dibutuhkan secukupnya garam, gula dan penyedap rasa.
Namun yang pasti, bahan-bahan ini wajib ada, seperti garam, penyedap rasa, irisan bawang merah, irisan cabai rawit, terasi jika diperlukan, dan bahan utama bisa buah mangga muda, asam jawa, belimbing wuluh, tomat segar, dan lain-lain. Limau kuit digunakan sebagai teman makanan terutama soto banjar, sop makanan. atau dijadikan cacapan seperti belimbing wuluh. Cacapan acan pirik basanga (Selanjutnya kita sebut saja 'Capik Bas') biasanya diolah dalam jumlah yang relatif banyak untuk kebutuhan besar. Karena 'Capik Bas' dapat bertahan atau disimpan lebih lama. 'Capik Bas' sering tampil pada acara perhelatan, seperti salamatan, pengantinan, atau acara kumpul-kumpul makan lainnya. 'Capik Bas' juga sering kita temui di warung-warung atau.
Langkah-langkah membuat Cacapan Belimbing Wuluh Limau Kuit
- Bakar 2 buah belimbing wuluh diatasi teflon hingga lunak. Iris tipis bawang merah, cabe rawit dan sisa belimbing wuluh..
- Campur semua bahan kecuali air panas dan limau kulit, pencet dgn sendok belimbing wuluh yg sudah dibakar, siram dgn air panas secukupnya dan beri perasan limau kulit, koreksi rasa dan siap disajikan. Sajikan dgn lauk sesuai selera, bisa dgn ikan bakar, ikan goreng ataupun ikan asin goreng. Saya pakai ikan asin sepat saja..
Disebut belimbing tunjuk karena bentuknya seperti jari telunjuk. Dalam bahasa Indonesia, buah belimbing ini disebut dengan belimbing wuluh. Biasa disajikan disambal hanya dengan diiris tipis-tipis. Jeruk atau limau adalah semua tumbuhan berbunga anggota marga Citrus dari suku Rutaceae (suku jeruk-jerukan). Anggotanya berbentuk pohon dengan buah yang berdaging dengan rasa asam yang segar, meskipun banyak di antaranya yang memiliki rasa manis.
