Sambel bajak belimbing wuluh. Kelihatannya aneh ya jika membuat sambal dari belimbing wuluh? Aneh jika cuma dilihat, tapi kalo dibuat terus dirasakan baru tahu rasanya kayak apa. Belimbing wuluh adalah buah yang kaya manfaat.
Baca terus untuk mengetahui lebih jauh tentang buah belimbing wuluh. Resep sambel – Indonesia sejak dulu terkenal dengan berbagai kulinernya. Bahkan beberapa diantaranya menjadi primadona para wisatawan dari manca negara, seperti rendang, gado-gado, sate hingga baksonya. Kamu dapat membuat Sambel bajak belimbing wuluh menggunakan 8 bahan dengan 7 langkah gampang. Berikut cara mempersiapkannya.
Bumbu-bumbu yang perlu disiapkan untuk membuat Sambel bajak belimbing wuluh
- Siapkan 10 buah cabe rawit merah.
- Sediakan 50 gram cabe rawit ijo.
- Dibutuhkan 3 buah bawang putih.
- Siapkan 6 buah belimbing wuluh, iris tipis.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Siapkan secukupnya Micin.
- Siapkan secukupnya Kaldu ayam bubuh.
- Dibutuhkan secukupnya Minyak goreng.
Salah satu yang khas juga dari kuliner Indonesia adalah rasa pedasnya. Di Indonesia tanaman belimbing wuluh ini sangat mudah ditemukan. Buah ini dikenal dengan rasa asamnya yang bisa membuat kita merem melek dan rasa asam ini juga bisa dijadikan sebagai bahan masakan atau penyedap bumbu masakan. Blimbing wuluh sering dikenal dengan blimbing keris.
Langkah-langkah membuat Sambel bajak belimbing wuluh
- Bersihkan bawang putih, cabe rawit dan belimbing wuluh..
- Potong-potong cabe rawit agar tidak meledak saat digoreng.
- Goreng cabe rawit dan bawang putih sebentar.
- Ulek bawang putih dan cabe rawit sampai halus, tambahkan garam, micin dan kaldu ayam sesuai selera.
- Setelah selesai diulek, masukkan dan aduk potongan belimbing wuluh kedalam ulekan sambel.
- Panaskan minyak goreng kira2 4 sdm.
- Siram minyak panas keatas sambel dan aduk rata.
Siapa nih yang bisa nolak kenikmatan sambal Belimbing Wuluh satu ini? Sudah kebayangkan rasa segar asam dari Belimbing Wuluh dicambur cabe rawit yang pedas itu. Belimbing wuluh biasa digunakan masyarakat Indonesia untuk diolah menjadi sayuran. Rasa asamnya yang segar tentu membuat lidah siapapun yang menyantapnya. Belimbing sayur (dikenal pula dengan nama belimbing wuluh, belimbing buluh, belimbing botol, belimbing besi, atau belimbing asam) merupakan sejenis pohon kecil yang diperkirakan berasal dari Kepulauan Maluku, dan dikembangbiakkan serta tumbuh bebas di Indonesia, Filipina, Sri Lanka.
