Roti tawar ketan hitam & kacang ijo. Satu lagi nih kreasi dari roti tawar yang super creme bgt Stup roti tawar ketan hitam super creme. Di sini aku pakai susu UHT rasa ketan hitam. Bubur ketan hitam, bubur pulut hitam or bubur injun is an Indonesian sweet dessert made from black glutinous rice porridge with coconut milk and palm sugar or cane sugar.
Ingin membuat sajian roti tawar sendiri di rumah? Dengan resep yang akan kami bagikan kali ini anda akan tentu bisa melakukannya dengan mudah dan sederhana. Keyword resep roti, resep roti tawar. Kamu dapat membuat Roti tawar ketan hitam & kacang ijo menggunakan 10 bahan dengan 6 langkah sederhana. Berikut cara merealisasikannya.
Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat Roti tawar ketan hitam & kacang ijo
- Sediakan 400 gr terigu (cakra kembar).
- Dibutuhkan 100 gr terigu tambahan(karena kelembekan).
- Siapkan 250 gr air(bisa di masukan Bertahap kalau gak pake bread maker).
- Dibutuhkan 52 gr blueband.
- Sediakan 4 sdm susu bubuk.
- Dibutuhkan 4 sdm gula pasir.
- Dibutuhkan 1/2 bungkus ragi(fermipan).
- Dibutuhkan 200 gr ketan hitam&kacang ijo(sudah di masak).
- Sediakan Sedikit garam.
- Siapkan Secukupnya wijen(untuk taburan).
Resep Kue Gemblong Ketan Hitam putih. Resep Kue Gemblong Ketan Hitam putih – Kue gemblong termasuk salah satu dari sekian banyak kue jajanan pasar atau makanan tradisional. kue gemblong populer dikalangan masyarakat betawi, jawa dan sunda. Namun, banyak sekali yang mengalami kegagalan dalam pembuatan tape ketan ini. Bubur Ketan Hitam adalah bubur yang menggunakan beras ketan hitam sebagai bahan utama.
instruksi membuat Roti tawar ketan hitam & kacang ijo
- Karena aku ngadon nya pake breadmaker jadi bahan basah aku masukin terlebih dahulu,baru setelah itu masukan bahan kering,lubangi di atas terigu masukan ragi nya,pencet tombol 12:adon dan fermentasi ya.
- Nah kalau adonan sudah 1/2 kalis kita masukan ketan hitam dan kacang ijo nya,tapi setelah masuk ternyata agak kelembekan akhir nya aku tambah 100 gr terigu ya,dan akhirnya jadi bagus gak lembek lagi.
- Setelah selesai mengadon dia akan fermentasi sekitar 1 jam,nah kalau sudah fermentasi kita kasih oles air sedikit di atasnya buat taburan wijen itu bisa nempel ya,setelah itu kita pencet menu no 14:memanggang ya selama 1 jam.
- Setelah 1 jam dan matang kita angkat dan keluarkan dari loyang,dinginkan terlebih dahulu sebelum di potong ya.
- Pas udah dingin ini dia penampakan hasil nya pas udah di potong ya.
- Ini serat nya,bagus ya…cuma ini berasa lembab aja si rotinya tapi bukan benyek ya,oo iya kalau aku sukanya roti pas mau di makan itu kita panggang dulu pake teflon jadi enak banget deh..wajib di coba ya bu ibu…setelah itu baru oles selai kesukaan masing masing ya… selamat mencoba.
Bubur ini memiliki rasa manis dan dalam penyajian diberikan santan yang memiliki cita. Kita lihat sifat dari ketan hitam dan ketan putih yang berlawanan. Maka ketika dicampur dapat membuat makanan tradisional ini lebih maknyus pokoknya. Apalagi setelah disimpan beberapa hari akan keluar air ketan yang manis dan sedikit bersoda, wow semakin nikmat aja jadinya. Biasanya, bubur ketan hitam disajikan bersanding dengan bubur kacang hijau sehingga nikmatnya lebih sempurna.
