Sambal Acan Limau Kuit. Resep sambal limau kuit ala Umm bilqis ini sangat simple dan mudah dipraktekkan dan bisa bisa bikin ketagihan. Salah satunya sambal acan (terasi) khas Banjar ini. Sambal acan biasanya diolah memakai campuran buah-buah lokal Kalimantan Selatan seperti limau wangkang, limau kuit, ramania (gandaria), hampalam atau mangga asam, terong asam dan binjai.
Makanan yang diberikan jeruk limau akan menambah harum aroma masakan tersebut. Jeruk sambal merupakan anggota marga citrus atau marga jeruk. Sambal Acan Rasa Limau dibuat dari cabai berkualitas tinggi yang dipadukan dengan jeruk limau yang segar. Kamu dapat membuat Sambal Acan Limau Kuit menggunakan 10 bahan dengan 3 langkah mudah. Berikut cara merealisasikannya.
Bumbu-bumbu yang harus disediakan untuk membuat Sambal Acan Limau Kuit
- Siapkan 1/4 mangkok cabai rawit.
- Dibutuhkan 5 buah bawang merah.
- Dibutuhkan 8 buah tomat.
- Sediakan 1 bks acan (terasi ABC).
- Dibutuhkan 1 sdt garam.
- Dibutuhkan 3 sdm gula pasir.
- Dibutuhkan 1 sdm gula merah sisir.
- Sediakan 1/2 sdt penyedap (vetsin).
- Dibutuhkan secukupnya air.
- Sediakan seiris jeruk purut (limau kuit).
Barang ini sudah diturunkan dari rak. Limau kuit biasa disajikan bersama dengan soto Banjar namun biasa. Ini namanya limau kuit.enak banget kalau bikin sambal terasi di tambah limau kuit.,tuk makan soto.atau sop juga enak banget pakai limau kuit. Jeruk Limau – Siapa sih yang tidak kenal dengan jeruk yang satu ini ??
instruksi membuat Sambal Acan Limau Kuit
- Rebus cabai rawit bersama tomat..sampai lunak…
- Bakar bawang merah dan terasi sampai berbau harum…
- Campur cabani rawit dan tomat rebus..bawang merah dan terasi bakar bersama garam..gula merah sisir..gula pasir..penyedap.. ulek sampai halus…atau di blinder…tambahkan sedikit air..jgn tlalu encer…cicipi rasa nya tambah kan gula pasir bila terlalu pedes.. terakhir beri perahan jeruk purut…agar yerasa segar nya….
Jeruk limau atau yang biasa disebut dengan jeruk sambal sudah tidak asing lagi di telinga masyarakat Indonesia. Jeruk ini sering dijadikan sambal atau sebagai penyedap masakan untuk menambah citarasa masakan. Sambal bawang adalah sambal yang menggunakan bawang sebagai campuran cabai. Resep Sambal terasi limau kuit oleh Ummy Zaydan. Chilli Paste, Hot, Recipes, Recipies, Rezepte, Recipe, Cooking Recipes.
