Peyek tumpi (kacang ijo). Naaah akhirnya nyoba bikin yang versi kacang hijau. Ternyata gak kalah enak dan gurihnya lhooo. Peyek tumpi adalah peyek kacang hijau Peyek tumpi sering kita jumpai saat lebaran Idhul Fitri.
Tetapi dengan komposisi bahan yang tepat, peyek yang tidak menggunakan santan juga bisa renyah, kok. Hanya saja rasa gurihnya memang berbeda. Kacau adunan dengan senduk kayu sambil air dituang ke dalam adunan. Kamu dapat membuat Peyek tumpi (kacang ijo) menggunakan 12 bahan dengan 3 langkah gampang. Berikut cara merealisasikannya.
Bahan-bahan yang perlu disediakan untuk membuat Peyek tumpi (kacang ijo)
- Sediakan 1 kg tepung beras.
- Sediakan 4 sendok tapioca.
- Dibutuhkan 1/4 gelas santan kental.
- Siapkan 5 siung baput, uleg halus.
- Dibutuhkan 5 butir kemiri, uleg halus.
- Dibutuhkan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Dibutuhkan 1/2 sdt mrica bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt masako.
- Siapkan Bahan isi :.
- Sediakan 1/2 kg kacang hijau dibelah 2.
- Siapkan 10 lembar daun jeruk parut, iris.
- Siapkan 2 lembar daun bawang, iris.
Resep peyek kacang hijau yang kriuk dan pedas selalu jadi kletikan atau camilan yang menambah selera makan. Selain sebagai kudapan, peyek juga senantiasa dijadikan pelengkap makan. Dimulai dari peyek kacang tanah, peyek ikan teri, peyek rebon, hingga peyek udang yang sangat akrab disajikan di pilihan lauk nasi Padang. Peyek kacang hijau yang kriuk dan pedas selalu jadi kletikan atau camilan yang menambah selera makan.
instruksi membuat Peyek tumpi (kacang ijo)
- Campur semua bahan kecuali bahan isi aduk hingga rata tambahkan air secukupnya jangan terlalu encer dan jangan terlalu kental.
- Bahan isi kacang ijo bisa direndam atau direbus dulu setengah.
- Campurkan semua bahan aduk rata panaskan wajan dengan minyak secukupnya lalu goreng dengan centong dipinggir2 wajan tipis2 jika sudah agak matang balik sampai berubah warna angkat dan tiriskan.
Selain sebagai kudapan, peyek juga senantiasa dijadikan pelengkap makan. Dimulai dari peyek kacang tanah, peyek ikan teri, peyek rebon, hingga peyek udang yang sangat akrab disajikan di pilihan lauk nasi Padang. Resep Peyek Kacang Hijau yang Renyah. Rempeyek atau lebih dikenal dengan peyek adalah makanan camilan gurih yang bisa dinikmati sebagai tambahan lauk dan salah satunya terbuat dari kacang hijau, dimana kacang hijau terkenal dengan berbagai manfaatnya karena kandungan gizinya. kalau kerepek-kerepek ini, amat berbaloi bila kita buat sendiri daripada membeli, sebab boleh kudap sebanyak mana yang kita puas, betul tak? Bahan-bahan pun tidak sukar kita cari.
