Gulai Kambing. Selain digulai atau dibikin Sate Kambing, daging kambing bisa juga dimasak dengan bumbu yang lebih komplit misalnya Kari Kambing Medan yang sudah terkenal kelezatannya. Rebus gulai selama kurang lebih satu jam atau hingga daging kambing matang dan lebih empuk. Jika sudah matang, angkat dan sajikan ke dalam mangkuk bersama dengan irisan mentimun atau acar.
Resep Gulai Kambing – Gulai atau sering disebut gule adalah salah satu masakan asli Indonesia yang Salah satu jenis gulai yang sangat digemari masyarakat adalah gulai dari daging kambing. Resep gulai gambing – Makanan dengan bahan baku daging kambing memang selalu menggugah Daging kambing memang memiliki aroma daging yang berbeda dengan sapi, namun dalam segi. Membuat gulai, terutama gulai kambing, tidaklah mudah namun layak dicoba untuk menghidangkan santapan yang spesial di rumah. Kamu dapat membuat Gulai Kambing dengan 16 bahan dan 7 langkah mudah. Here is how you achieve it.
Bahan-bahan Gulai Kambing
- It’s 250 gramtulang kambing yang masih ada daging nya.
- Siapkan Santan secukupnya (me : +-500ml).
- Sediakan 2 batangsereh.
- Siapkan 1 ruaskunyit.
- Sediakan 2 sdtketumbar.
- It’s 2 sdtmerica.
- It’s 1 ruasjahe.
- Sediakan 1 ruaslaos.
- Sediakan 3 lembardaun jeruk.
- Sediakan 5 siungbawang merah.
- It’s 3 siungbawang putih.
- It’s secukupnyaPenyedap rasa.
- It’s secukupnyaMinyak untuk menumis.
- Siapkan secukupnyaAir.
- Sediakan secukupnyaGaram.
- Siapkan Bawang goreng untuk taburan.
Di resep ini, Kawan Kuliner bisa terinspirasi untuk membuat menu. Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing. Sajian ini berkuah melimpah yang encer namun tetap gurih berbumbu. Indonesian curry dish that is prepared from mutton or goat meat.
Gulai Kambing(instruksi)
- Ulek semua bumbu hingga halus..
- Tuangkan minyak sedikit ke dalam panci, untuk menumis bumbu yang telah di haluskan..
- Tuang air secukupnya (agak banyak gpp krn untuk merebus tulang kambing)..
- Tmbahkan garam serta penyedap rasa dan tunggu hingga mendidih, setelah itu masukkan tulang kambing dan tunggu hingga empuk..
- Setelah kambing sudah empuk, masukkan santan sambil di aduk-aduk agar santan tidak pecah..
- Koreksi rasa, jika hambar bisa ditambahkan garam..
- Taburi bawang goreng..
Membuat gulai kambing tidaklah sulit jika mengetahui resepnya. Gulai kambing dapat di sajikan daam banyak acara besar dan penting seperti pada idul adha, idul fitri, pesta pernikahan dan lain sebagainya. Sebelumnya, gulai kambing memang masakan yang dipengaruhi oleh India dan Timur Tengah karena menggunakan kari, serta dihidangkan bersama roti canai. Namun, di Indonesia resep gulai kambing. Resep Gulai Kambing, Sederhana namun Kaya Akan Rasa.
