Pepes telur ikan manyung. Ini adalah telur ikan yang berada di laut. Biasanya daging ikannya di masak dengan cara di asap. Manfaat Ikan Manyung – Ikan manyung ini cukup luas yang dapat diaplikasikan dalam kehidupan sehari- hari.
Selain itu, telur ikan mas juga bisa ditumis dengan bumbu sederhana seperti bawang merah, bawang putih, serta garam. Ikan manyung merupakan ikan air laut yang biasanya diasinkan. Tidak seperti telur ikan lainnya, misalnya telur ikan mas yang berbentuk kecil, telur ikan manyung berukuran besar. Kamu dapat membuat Pepes telur ikan manyung menggunakan 13 bahan dengan 5 langkah sederhana. Berikut cara bikinnya.
Bumbu-bumbu yang perlu disiapkan untuk membuat Pepes telur ikan manyung
- Sediakan 800 gram telur ikan manyung.
- Siapkan 5 buah tomat, potong potong.
- Sediakan 1 ikat kemangi (secukupnya), petik daunnya.
- Dibutuhkan secukupnya air jeruk nipis (air asam/air lemon).
- Dibutuhkan secukupnya daun pisang.
- Sediakan secukupnya tusuk gigi.
- Dibutuhkan ☺bumbu halus.
- Siapkan 8 buah cabe merah.
- Siapkan 20 butir bawang merah uk sedang.
- Dibutuhkan 12 siung bawang putih.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Dibutuhkan 1 ruas lengkuas.
- Siapkan 4 butir kemiri.
Berwarna putih dan berukuran sebesar kacang, telur ikan manyung cocok dibuat bumbu botok. "Bumbu botok ini dasarnya santan kental. Dicampur bumbu seperti pepes, pakai cabe. Ikan manyung adalah ikan laut yang biasa ditangkap dan diolah sebagai ikan asin yang disebut jambal roti. Ikan ini adalah anggota bangsa ikan berkumis (Siluriformes), famili Ariidae.
instruksi membuat Pepes telur ikan manyung
- Cuci telur ikan, lumuri jeruk nipis, diamkan ±15menit.
- Campur bumbu halus dan semua bahan yg ada, beri garam dan gula pasir, aduk rata, cicipi..
- Ambil daun pisang, beri 2-3 sdm campuran bahan, bungkus mirip lontong, semat tusuk gigi ujung kanan dan kirinya.
- Kukus kurang lebih 40 menit (sampai matang).
- Siap dihidangkan.
Terdapat sembilan jenis Ariidae yang disebut sebagai manyung. Selain ikan manyung, kamu juga bisa menemukan sajian ikan pari mangut, belut, berbagai macam ikan, ayam goreng, aneka pepes, tumis pare, sayur bayam, hingga botok telur manyung yang unik. Sementara itu telur ikan manyung pun tersedia dalam bentuk pepes botok terbungkus daun. Selain ikan, warung ini juga menyediakan aneka lauk seperti ikan wader tepung, kering tempe dan kentang, pepes ikan, otak sapi, sate kambing, bakso sapi, tongseng dan gule kambing, ayam goreng bahkan. Lauk pepes ikan ini sangat mudah dibuat di rumah.
