Sari Kacang Hijau Khas Pontianak. Es Sari Kacang Hijau Instagram by @roemahbaripalembang. Bahan utama yang dipakai dalam minuman ini tentu saja kacang hijau sesuai dengan namanya. Es ini banyak dijumpai di kota besar di luar Pontianak.
Kandungan nutrisi yang ada di dalamnya sangat baik perkembangan janin dan anak. Sari Kacang Hijau adalah salah satu Pontianak adalah salah satu minuman khas dari Pontianak, Kalimantan Barat (Kalbar). Minuman segar ini merupakan favorit warga Kota Pontianak saat berbuka puasa. Kamu dapat membuat Sari Kacang Hijau Khas Pontianak menggunakan 3 bahan dengan 1 langkah mudah. Berikut cara bikinnya.
Bahan-bahan yang harus disediakan untuk membuat Sari Kacang Hijau Khas Pontianak
- Dibutuhkan 200 gr kacang hijau.
- Dibutuhkan 3 liter air.
- Sediakan 15 buah daun pandan.
Lazimnya, kacang hijau diolah menjadi bubur kacang hijau. Namun ada yang berbeda di Pontianak, kacang hijau diolah menjadi es sari kacang hijau. Posted in: es kacang hijau,Minuman,resep,resep es kacang hijau pontianak,resep minuman khas pontianak,resep pontianak. Kuliner Khas Pontianak yang sangat terkenal berikutnya adalah Lek Tau Suan, atau disebut juga bubur kacang hijau bercampur cakwe garing.
Langkah-langkah membuat Sari Kacang Hijau Khas Pontianak
- Rendam kacang hijau semalaman, setelah direndam semalaman bilang kacang, lalu blender dengan daun pandan. Lalu sari dengan kain bersih yaaa. Setelah itu rebus kacang hijau, diaduk terus yaaa. Supaya gak berkerak dan gosong bawahnya. Sajikan deh, aku suka banget pagi2 minum anget2, sari kacang hijau dicampur susu kedele mantap loh..
Saat disajikan, aroma harum daun pandannya begitu terasa mengiringi kilauan kacang hijau yang kulitnya sudah dikupas dalam porsi menu tersebut. Daftar yang ini lebih masuk ke jajanan dan bukan makanan berat. Pertama kali nyobain ini pas ikut mudik suami ke Pontianak. Di sana es sari kacang hijau banyak dijual di pinggir jalan, biasanya bareng sama jual air tahu (tofu). Awalnya heran karena biasanya di Jawa kalau ngerebus kacang hijau cuma diambil airnya aja dan ditambahin jahe, tapi pas dicobain tern.
