Gulai daging kambing. Selain itu, daging gulai kambing juga bisa diberi sedikit remasan air jeruk. Oke, untuk lebih jelasnya silahkan melihat detail cara membuat dan bahan bahan Resep Gulai Kambing yang lezat dan gurih. Namun sebenarnya, jika daging kambing diolah dengan benar dan baik, hidangan tersebut bisa menjadi makanan yang lezat dan istimewa.
Menu ini juga biasanya menjadi salah satu. Gulai dengan bumbu mantap pada daging kambing mampu merefleksikan kekayaan rempah Indonesia. Sajikan resep gulai kambing untuk menu spesial akhir pekan. Kamu dapat membuat Gulai daging kambing dengan 19 bahan dan 5 langkah mudah. Here is how you achieve it.
Bahan-bahan Gulai daging kambing
- It’s 500 gramdaging kambing.
- Siapkan 100 mlsantan kara (sesuai selera).
- Siapkan 5 helaidaun jeruk.
- It’s 3 helaidaun salam.
- Siapkan 2 batangserai geprek.
- Sediakan 1 batangkayu manis.
- Sediakan 1 1/2 sdtpala bubuk.
- Siapkan 3 butircengkeh.
- It’s 1 sdtmerica bubuk.
- Sediakan Bumbu halus :.
- Siapkan 5 batangcabe keriting merah.
- Sediakan 6 siungbawang merah.
- Siapkan 4 siungbawang putih.
- It’s 4 butirkemiri sangrai.
- It’s 2 cmkunyit.
- Sediakan 2 cmjahe.
- It’s 2 cmlengkuas.
- It’s 1 sdtketumbar.
- Siapkan 1 sdtjinten.
Selain digulai atau dibikin Sate Kambing, daging kambing bisa juga dimasak dengan bumbu yang lebih komplit misalnya Kari Kambing Medan yang sudah terkenal kelezatannya. Memasak gulai daging kambing merupakan salah satu tantang karena daging kambing memiliki bau prengus/apek dan juga daging yang terkadang alot/keras. Masakan gulai daging kambing yang termasuk dalam sajian kuliner sehari hari yang banyak diminati lapisan masyarakat. Baik kaum remaja maupun para orang gemar menyantap masakan gulai.
Gulai daging kambing (Langkah-langkah)
- Cuci bersih daging lalu potong² sesuai selera. Panas kan panci tambahkan airr daun salam, daun jeruk, kayu manis, cengkeh, serai dan daging kambing. Rebus hingga empuk..
- Masukan santan, aduk hingga merata.
- Haluskan semua bumbu lalu tumis hingga harum dan mengeluarkan minyak. (Terus di aduk ya moms kaalau engga nanti jadi lengket di kuali nya).
- Masukan bumbu tadi kedalam panci, tambahkan pala dan merica aduk hingga merata sampai bumbu meresap.
- Siap dihidangkan.
Resep Gulai Kambing – Gulai menjadi primadona kuliner khas masakan Nusantara karena diolah dengan kombinasi bumbu rempah yang pas. Resep Gulai Kambing – Olahan kambing bisa menjadi pembangkit nafsu makan. Apalagi daging kambing yang diolah sedemikian rupa sehingga tidak bau dan empuk jadi lebih mudah untuk dikunyah. Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing. Tak hanya daging, bagian kambing lainnya juga ikut dimasukkan, seperti gajih, jeroan, dan rusuk. resep olahan daging kambing selanjutnya yang bisa kamu coba yaitu resep gulai kambing. mudah untuk di praktekkan dan yang pasti menggugah selera. gambar via: www.idememasak.com.
