Bubur Kacang Hijau Sehat (No Rendam, No Santan, Simpel). Bagi Anda yang suka kacang hijau dan ingin mengambil manfaat kacang hijau maka Anda bisa mencoba beberapa resep kacang hijau ini. Vemale: Resep Bubur Kacang Hijau Susu Tanpa Santan Sederhana. Bubur kacang hijau dan merah yg sehatnya pakek bangetttt cocok banget buat yg lagi diet.
Cocok dan aman untuk penderita maag atau asam lambung. Berikut resep bubur kacang hijau alias kacang ijo tanpa santan untuk takjil buka puasa. Kacang hijau (Vigna radiata) adalah sejenis palawija yang dikenal luas di daerah tropika. Kamu dapat membuat Bubur Kacang Hijau Sehat (No Rendam, No Santan, Simpel) menggunakan 8 bahan dengan 11 langkah sederhana. Berikut cara bikinnya.
Bumbu-bumbu yang harus disiapkan untuk membuat Bubur Kacang Hijau Sehat (No Rendam, No Santan, Simpel)
- Siapkan 100 gr kacang hijau.
- Sediakan 2 sdm gula merah (saya simpan gula merah di kulkas sudah diiris tipis jadi tiap mau pakai tinggal ambil sesuai kebutuhan).
- Siapkan 500 ml air.
- Sediakan seujung jahe (boleh skip).
- Siapkan 1 sdm maizena, larutkan dengan sedikit air.
- Dibutuhkan 2 sdm fiber creme.
- Siapkan 50 ml air.
- Dibutuhkan sejumput garam.
Tumbuhan yang termasuk suku polong-polongan (Fabaceae) ini memiliki Bagian paling bernilai ekonomi adalah bijinya. Biji kacang hijau direbus hingga lunak dan dimakan sebagai bubur atau dimakan langsung. Dah lama betul saya tak memasak bubur kacang hijau. Masa balik Kelantan baru ni, kakak ada sediakan bubur kacang hijau sebagai pencuci mulut untuk majlis kenduri kahwin.
Urutan membuat Bubur Kacang Hijau Sehat (No Rendam, No Santan, Simpel)
- Cuci bersih kacang hijau. Masak air dalam panci hingga mendidih.
- Masukkan jahe dan kacang hijau. Tutup panci. Masak selama 10 menit..
- Setelah 10 menit, matikan api dan biarkan panci dalam keadaan ditutup. Diamkan hingga 20 – 30 menit..
- Masukkan gula merah. Masak lagi selama 10 menit. Koreksi rasa. Jika dirasa kurang manis bisa ditambah gula..
- Jika kacang hijau dirasa sudah empuk dan merekah semua, masukkan larutan maizena. Masak hingga mendidih lagi dan matikan api..
- Jika kacang hijau masih belum empuk sesuai keinginan, bisa didiamkan lagi selama 20 menit lalu dimasak lagi selama 10 menit seperti step sebelumnya..
- Jika air sudah menyusut sedangkan kacang hijau masih belum empuk, bisa ditambahkan air saat memasak..
- Untuk kuah fiber creme, didihkan air lalu masukkan fiber creme dan sejumput garam. masak hingga mendidih..
- Kacang hijau siap disajikan ke mangkuk dengan tambahan kuah pada saat akan dimakan..
- Kacang hijau dan kuah bisa dimasukkan kulkas jika tidak langsung habis. Tinggal dikukus dipanaskan saat ingin menyantapnya lagi..
- Note : kacang hijau bisa ditinggal saat memasak tidak perlu selalu diaduk.
Jadi Kak Nik Bidah sepupu yang dok mengacau bubur kacang dalam periuk tu memberi tips memasak bubur kacang. Burjo atau bubur kacang hijau adalah makanan khas nusantara kita tercinta. Dimanapun kita berada, pasti ada saja yang menjual makanan yang, sesuai namanya, berbahan dasar kacang hijau. Selain lezat, bahan-bahan di dalamnya juga mengandung banyak manfaat. Memangnya, apa saja jenis kacang-kacangan yang aman dan sehat untuk dimakan?
