Onde Onde Pelangi isi Kacang Hijau. Kukus kacang hijau sampai empuk lalu tumbuk atau haluskan hingga halus. Campur kacang hijau halus bersama gula, garam dan vanili sampai semua bahan menyatu. Uleni dan bulatkan kecil-kecil untuk dijadikan isi onde-onde.
Lebih lembut dibandingkan isian dengan kacang hijau berkulit. Onde Onde Pelangi isi Kacang Hijau Udah dari kapan tau pengeeen banget bikin ini, tp baru kesampaen sekarang. Onde onde pelangi isi kacang hijau???? Reques si bos bikin onde yg banyak rasa. Kamu dapat membuat Onde Onde Pelangi isi Kacang Hijau menggunakan 15 bahan dengan 6 langkah mudah. Berikut cara mengerjakannya.
Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat Onde Onde Pelangi isi Kacang Hijau
- Dibutuhkan Bahan isi.
- Sediakan 100 gr kacang hijau (aslinya kacang hijau kupas).
- Sediakan 100 ml santan (150ml kalau pake kacang hijau kupas).
- Dibutuhkan 1 lembar daun pandan.
- Siapkan 1/4 sdt garam.
- Dibutuhkan 5 sdm gula pasir.
- Siapkan 1/4 sdt vanilli bubuk.
- Siapkan Bahan Kulit.
- Dibutuhkan 200 gr tepung ketan.
- Sediakan 50 gr kentang yg sudah dikukus.
- Sediakan 5 sdm gula pasir.
- Dibutuhkan 1/4 sdt garam.
- Sediakan 190-200 ml Air hangat kurleb.
- Dibutuhkan Wijen.
- Sediakan secukupnya Minyak.
Alhasil saya bikin dengan rasa yg banyak biar beda gitu hehe. Beberapa hari yg lalu berseliweran di ig onde onde, da yg spt biasa daaaannn ada yg warna warni. Penasaran bgt dung coba yg warna warni, secara menarik bgt gtu. Resep Onde Onde – Sudah bukan merupakan rahasia lagi jika onde onde merupakan jajanan favorit banyak orang.
Urutan membuat Onde Onde Pelangi isi Kacang Hijau
- Rendam kacang hijau kurleb 2jam. Lalu masak dengan air biasa dan beri daun pandan. Masak hingga matang. Tiriskan..
- Blender kacang hijau dengan santan. Lalu masukkan dlm teflon beri gula, vanilli dan garam. Masak hingga kalis atau sesuai dengan tekstur yang di inginkan..
- Setelah masak, angkat dan dinginkan. Boleh dibulatkan jika ingin agar bentuk onde2 lebih bagus.
- Untuk adonan kulit. Campur tepung ketan, kentang, garam, gula. Aduk sebentar agar rata lalu tuangkat air sedikit demi sedikit hingga adonan bisa dibentuk. Bagi 4 adonan dan beri pewarna yg di inginkan.
- Bentuk adonan bulat2 lalu isi dengan kacang hijau. Bulatkan kembali dan celupkan di dalam air lalu beri taburan wijen. Lalukan hingga semua adonan jadi.
- Masak adonan dengan minyak dingin dan api kecil, aduk secara memutar. Setelah kembang, besarkan api sampai kekuatan sedang. Jangan terlalu besar karena nanti onde2 nya akan gosong tp kulit adonan tidak matang. Jangan lupa balik adonan sekali agar matang merata. Jangan balik berkali2 ya guys, karena nanti akan menyerap banyak minyak. Setelah matang, angkat dan tiriskan. Selamat mencoba.
Bentuknya yang khas serta taburan wijen di seluruh permukaannya membuat rasa jajanan ini manis gurih menggoda. Onde onde isi kacang hijau Lagi belajar bikin susu kacang hijau. Bubuk Vanila secukupnya atau sekitar seperempat sendok kecil / sendok teh. Membuat onde-onde isi kacang hijau ini memang tergolong mudah. Namun, anda harus perhatikan cara menggorengnya agar tidak pecah dan hancur.
