Ayam Hainan/ Rebus/ Pek Cam Kee. Selain pemilihan daging ayam kampung yang tepat, tips agar kulit ayam pek cam ke menjadi kenyal, lembut dan terlihat bagus dengan warna kulit yang putih segar adalah jangan lupa rendam ayam ke dalam air es ketika ayam selesai di rebus. Simak Juga : Resep Mie Goreng Panjang Umur Seafood. #ayamrebus#pekcamkee#resepayamrebus#ayamkukus#caramemasakpekcamkee#caramemasakayamrebus#reseppekcamkee#howtomakepekcamkee Haii moms. Setelah itu pindahkan ayam ke sebuah wadah lalu siapkan panci dan penyangga lalu letakkan wadah di atas nya dan tutup kuali dengan.
Rebus jahe, bawang putih, dan daun bawang. Pek Cam Kee atau ayam rebus polos yang merupakan salah satu masakan Tionghua peranakan yang cukup dikenal dan menjadi menu favorit di beberapa restoran-restoran bercitarasa oriental. Teman paling pas menemani ayam pek cam kee adalah nasi hainan.
Lagi mencari inspirasi resep ayam hainan/ rebus/ pek cam kee yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam hainan/ rebus/ pek cam kee yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Selain pemilihan daging ayam kampung yang tepat, tips agar kulit ayam pek cam ke menjadi kenyal, lembut dan terlihat bagus dengan warna kulit yang putih segar adalah jangan lupa rendam ayam ke dalam air es ketika ayam selesai di rebus. Simak Juga : Resep Mie Goreng Panjang Umur Seafood. #ayamrebus#pekcamkee#resepayamrebus#ayamkukus#caramemasakpekcamkee#caramemasakayamrebus#reseppekcamkee#howtomakepekcamkee Haii moms. Setelah itu pindahkan ayam ke sebuah wadah lalu siapkan panci dan penyangga lalu letakkan wadah di atas nya dan tutup kuali dengan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam hainan/ rebus/ pek cam kee, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam hainan/ rebus/ pek cam kee yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam hainan/ rebus/ pek cam kee yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Hainan/ Rebus/ Pek Cam Kee memakai 11 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Hainan/ Rebus/ Pek Cam Kee:
- Ambil 1/2 ekor ayam.
- Ambil (+ tulang ayam (tidak wajib)).
- Siapkan 2 jempol jahe geprek.
- Gunakan 4 buah bawang putih geprek.
- Ambil 1/4 buah bawang bombay.
- Gunakan 3 batang daun bawang.
- Sediakan Secukupnya garam dan penyedap.
- Gunakan Kecap siram.
- Ambil 4 sdm kecap asin.
- Ambil 1 sdt minyak wijen.
- Siapkan 1/2 cup air kaldu.
Biasanya air rebusan ayam dibiarkan tersisa agak banyak, kemudian Tertarik dengan resep ayam lainnya? Membuat ayam pek cam kee memang mudah, tetapi untuk mendapatkan tekstur kulit yang kenyal dan kencang diperlukan cara yang benar. Saya belajar memasak ayam ini bersama teman yang langsung mempraktekkannya. Ayam rebus garam dengan citarasa asin dan gurih yang mudah dibuat ini cocok dinikmati bersama nasi/bubur dan campuran minyak cabai dan bawang putih.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Hainan/ Rebus/ Pek Cam Kee:
- Balurkan garam ke seluruh permukaan ayam untuk menghilangkan aroma amis, sisihkan, lalu siapkan bumbu2.
- Didihkan air (kurang lebih 1 liter), masukkan bumbu kemudian ayam (kalau punya stock tulang boleh banget ditambahin ke air rebusan). Rebus kurang lebih 30-45 menit atau sampai benar-benar matang. Jangan lupa koreksi rasa (saya pakai 1 sdm garam).
- Tiriskan ayam lalu rendam dalam air es, tiriskan lagi, kemudian iris potongan ayam sesuai selera.
- Campur semua bahan kecap siram lalu siram ke atas ayam.
- Selesai ???? enak juga ditaburi dengan bawang putih goreng.
- Dimakan dengan nasi hainan yang panas uhmm yummy. Sambalnya pakai sambal kecap asin dan sambal cabai akan dishare di post berikutnya yaa ????.
Ayam Rebus Pek Cam Kee (foto: Unilever Food Solutions). GenPI.co – Saat perayaan Imlek, biasanya terdapat berbagai makanan khas yang dihidangkan dalam momen kumpul keluarga. Salah satu hidangan khas Imlek adalah ayam rebus atau pek cam kee. Ayam Hainan yang populer di China ini ternyata mudah dibuat. Saus ayam hainan: Panaskan lemak ayam dan minyak goreng dalam wajan di atas api kecil sampai keluar minyaknya, buang lemak ayam.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam hainan/ rebus/ pek cam kee yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
