Tongseng Kambing Plus Sayuran Pedas. Bumbu tongseng kambing, bumbu tongseng sapi, dan bumbu tongseng ayam bisa di beli dengan mudah di warung kecil maupun di pasar pasar tradisional, sehingga cara memasak tongseng cukup mudah dan praktis. Beberapa resep masakan tongseng yang cukup terkenal saat ini yakni resep. Tongseng daging kambing sejatinya berasal dari Boyolali, Jawa Tengah.
Resep dan Cara mudah Memasak Tongseng Daging Kambing Tanpa Santan, Empuk dan Enak, Berikut ini kami bagikan resep tongseng kambing untuk anda dicoba dirumah. Resep tongseng daging kambing – Makanan Khas Indonesia yang paling digemari Selain Sate, Gulai, soto serta tongseng. Namun yang paling populer adalah tongseng yang menggunakan daging kambing karena menurut penilaian beberapa orang, daging kambing lebih gurih dan memiliki cita. Kamu dapat membuat Tongseng Kambing Plus Sayuran Pedas menggunakan 28 bahan dengan 8 langkah simpel. Berikut cara merealisasikannya.
Bumbu-bumbu yang harus disiapkan untuk membuat Tongseng Kambing Plus Sayuran Pedas
- Dibutuhkan 1 kg paha kambing muda.
- Sediakan 1 wortel potong2.
- Siapkan 1 ikat kecil kacang panjang potong2.
- Siapkan 1/4 kg kentang rendang potong jd 2.
- Dibutuhkan 2 buah tomat potong2.
- Sediakan 5 lembar daun salam.
- Siapkan 2 batang serai geprek.
- Sediakan 2 lembar daun jeruk.
- Dibutuhkan secukupnya Laos geprek.
- Dibutuhkan 3 siung bwg putih iris tipis.
- Siapkan 1 bwg bombay kecil iris2.
- Siapkan 9 cabe rawit merah iris2.
- Sediakan 2 cabe ijo besar iris2.
- Dibutuhkan 1 sdm bumbu dasar putih serbaguna.
- Dibutuhkan 3 sdm kecap manis.
- Sediakan 1 bks santan instan (65 ml).
- Dibutuhkan 1 liter air.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Dibutuhkan Gula pasir secukupnya (optional).
- Siapkan Bumbu haluskan :.
- Sediakan 5 siung bwg putih.
- Siapkan 6 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 3 cm jahe.
- Dibutuhkan 2 cm kunyit.
- Dibutuhkan 2 butir kemiri.
- Dibutuhkan 1 sdt merica.
- Dibutuhkan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Dibutuhkan 3 cabe kriting merah.
Tongseng merupakan istilah untuk sebuah masakan khas yang dikhabarkan berasal dari daerah Solo dan sekitarnya; namun ada varian lain dari tongseng yang dikenal dari Kebumen, yang memiliki ciri khas daging disuwir. Ngomong-ngomong masalah Tongseng, apa sih maksudnya?… Resep Tongseng Kambing Santan Pedas Sederhana Khas Solo Spesial Asli Enak. Resep khas masakan tongseng spesial memang menggunakan daging kambing yang paling enak adalah khas Solo atau bisa pake daging domba, tapi kita juga bisa menggantikan bahan utama dengan daging. Resep tongeng ayam – tongseng merupakan masakan tradisional yang lezat yang biasanya menggunakan daging kambing (Resep Tongseng kambing) Tapi Tentunya dengan daging ayam tidak mengurangi rasa lezat khas tongseng sebagainya pakai daging kambing, tentunya anda bisa.
instruksi membuat Tongseng Kambing Plus Sayuran Pedas
- Remas2 daging kambing dgn 2 sdm garam diamkan sebentar kemudian cuci daging kambing sampe bersih dan tiriskan.
- Siapkan bumbu2 yg d iris.
- Sangrai kunyit,jahe dan kemiri sampe harum,kemudian haluskan bersama bumbu2 yg lain,Laos dan serai d geprek.
- Tumis bwg Bombay dan bwg putih sampe harum dan layu,masukkan bumbu halus,Laos,sereh,daun salam,daun jeruk dan bumbu putih serbaguna tumis semua bumbu sampe harum,masukkan daging kambing tumis bersama bumbu.
- Tumis sampe daging kambing berubah wrn tuangi air,garam dan kecap manis,aduk rata,tutup panci masak selama 10 menit, matikan kompor diamkan selama 30 menit dgn panci msh tertutup.
- Masak kembali daging kambing sampe empuk (10 menit),masukkan kentang,irisan cabe rawit dan cabe ijo serta santan instan,masak sampe kentang empuk.
- Masukkan wortel,kacang panjang dan tomat aduk rata,masak sebentar aja lalu matikan kompor.
- Sajikan tongseng kambing selagi hangat dgn nasi hangat.
Tongseng dibuat dengan menyertakan daging yang masih melekat di tulang, utamanya tulang iga dan tulang belakang. Tongseng pada umumnya memakai daging kambing, meskipun ada pula yang menggunakan daging sapi dan kerbau. Dalam kuah kental dimasukkan sayur-sayuran seperti kol. Resep Tongseng Kambing – Tongseng merupakan makanan yang mirip dengan gulai tapi bumbunya lebih tajam dan daging yang digunakan masih melekat pada tulang. Tongseng yang paling terkenal adalah yang menggunakan bahan dasar daging kambing, meskipun ada yang menggunakan daging.
