Gulai Ikan Tenggiri. Ikan tenggiri salah satu ikan yang hidup di air laut dan menjadi pilihan setiap penikmat kuliner, karena pada ikan tenggiri ini terdapat dagingnya yang empuk dan lezat kala disantap. Ikan Gulai Masin yang merupakan masakan asal Sumatra ini mudah dibuat dan tetap disukai. Ikan tenggiri adalah salah satu jenis ikan dengan marga Scomberomorus yang merupakan suku Scombridae.
Ikan tenggiri memiliki bentuk tubuh yang memanjang layaknya torpeda yang membuatnya cepat berenang. Harga ikan tenggiri dibedaklan berdasarkan ukuran, kualitas, dan penyajian prodak. Ikan tenggiri dapat dijadikan berbagai macam olahan makanan, biasanya dipakai sebagai pengganti daging karena kandungan gizinya yang cukup banyak. You can have Gulai Ikan Tenggiri dengan 19 bahan dan 4 langkah mudah. Here is how you cook that.
Bahan-bahan Gulai Ikan Tenggiri
- Sediakan 500 grikan tenggiri (potong sesuai selera).
- Sediakan 1.000 mlsantan dari setengah butir kelapa.
- It’s 3 lembardaun jeruk.
- It’s 3 lembardaun salam.
- Siapkan 1 batangserai (digeprek).
- Sediakan 1 sdtair jeruk kunci (calamansi).
- Siapkan 1/2 sdtketumbar bubuk.
- It’s 1/2 sdtmerica bubuk.
- Siapkan 1 sdtgaram.
- Siapkan 1 sdtgula.
- Siapkan Bisa ditambah pelengkap seperti kol atau kacang panjang.
- It’s Bumbu halus (haluskan):.
- It’s 8 buahbawang merah.
- Sediakan 4 siungbawang putih.
- Siapkan 12 buahcabe merah keriting.
- Siapkan 2 buahcabe rawit (sesuai selera).
- Sediakan 2 cmkunyit.
- Siapkan 3 cmlengkuas.
- Siapkan 1 butirkemiri (sangrai).
Selain itu ikan tenggiri juga rendah kalori. Gulai lemak ikan tenggiri dan pucuk ubi kayu sedap dimakan bersama nasi panas. GULAI lemak antara menu yang cukup mudah disediakan tambahan pula ia tidak menggunakan bahan yang banyak. Nasi Putih Ikan Gulai/Balado Gulai Nangka Sayur Tumis / Lalap Teri Terong/Teri Tempe Sambal.
Gulai Ikan Tenggiri (Langkah-langkah)
- Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, dan daun salam hingga harum dan matang..
- Tambahkan santan. Aduk perlahan hingga mendidih supaya santan tidak pecah..
- Setelah mendidih masukkan ikan, garam, gula, merica, ketumbar, dan air jeruk. Diamkan sambil sesekali diaduk sampai ikan hampir matang. Tambahkan pelengkap (boleh skip).setelah matang koreksi rasa. Jika sudah pas matikan api..
- Siap disajikan..
Gulai biasa diolah dengan ikan tenggiri atau kakap dan kambing. Namun kini gulai juga seudah sering dimasak dengan ayam, bebek, jeroan dan sayuran berupa daun singkong. Ikan tenggiri memang merupakan suatu makanan yang sangat favorit untuk dimakan, ikan Ikan tenggiri memang sangat kaya akan manfaat jika kita sering mengkonsumsinya, dibawah ini Admin. Resep Siomay Ikan Tenggiri – Tak jarang seseorang dibuat kebingungan untuk menyuguhkan apa ketika tamu datang berkunjung. Bukan makanan yang berat namun yang cukup mengenyangkan.
