Gulai kambing. Selain digulai atau dibikin Sate Kambing, daging kambing bisa juga dimasak dengan bumbu yang lebih komplit misalnya Kari Kambing Medan yang sudah terkenal kelezatannya. Rebus gulai selama kurang lebih satu jam atau hingga daging kambing matang dan lebih empuk. Jika sudah matang, angkat dan sajikan ke dalam mangkuk bersama dengan irisan mentimun atau acar.
Resep Gulai Kambing – Gulai atau sering disebut gule adalah salah satu masakan asli Indonesia yang Salah satu jenis gulai yang sangat digemari masyarakat adalah gulai dari daging kambing. Resep gulai gambing – Makanan dengan bahan baku daging kambing memang selalu menggugah Daging kambing memang memiliki aroma daging yang berbeda dengan sapi, namun dalam segi. Membuat gulai, terutama gulai kambing, tidaklah mudah namun layak dicoba untuk menghidangkan santapan yang spesial di rumah. Kamu dapat membuat Gulai kambing dengan 28 bahan dan 4 langkah mudah. Here is how you cook it.
Bahan-bahan Gulai kambing
- Siapkan 2 buahpaha kambing dan 1/2 kg tulang tulang kambing.
- Sediakan 1 butirkelapa parut diambil santannya.
- Siapkan Bumbu untuk merebus :.
- It’s 2 lembardaun salam.
- Siapkan 3 irislangkuas.
- It’s secukupnyagaram.
- It’s Bumbu kering :.
- Sediakan 1 sdmketumbar sangrai.
- Siapkan 1 sdtjintan sangrai.
- Siapkan 10 butircengkeh sangrai.
- Sediakan 2 cmkayu manis sangrai.
- Siapkan 1 cmmesoyi sangrai.
- Siapkan Bumbu basah :.
- Siapkan 6 buahbawang merah.
- Sediakan 8 siungbawang putih.
- It’s 3 buahcabe merah besar.
- Sediakan 5 butirkemiri goreng.
- It’s 1 sdtmerica butiran.
- Sediakan 2 cmjahe.
- Siapkan 2 cmkencur.
- Sediakan 3 cmkunyit.
- It’s 2 lembardaun jeruk.
- Sediakan 2 lembardaun salam.
- Siapkan 2 cmlangkuas.
- Sediakan 2 batangsereh geprek.
- It’s secukupnyagaram.
- Siapkan secukupnyaminyak goreng untuk menumis.
- Sediakan bawang goreng untuk taburan.
Di resep ini, Kawan Kuliner bisa terinspirasi untuk membuat menu. Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing. Sajian ini berkuah melimpah yang encer namun tetap gurih berbumbu. Indonesian curry dish that is prepared from mutton or goat meat.
Gulai kambing(instruksi)
- Potong potong tulang paha sisakan daging nya (untuk bikin Nasi Kebuli) cuci bersih Campur dengan tulang yang 1/2kg lalu rebus beri garam langkuas iris dan daun salam..
- Kemudian haluskan semua bumbu kering sampai halus demikian juga bumbu basah keduanya campurkan haluskan kembali sampai halus betul.kemudian tumis bumbu sampai harum..
- Masukkan bumbu yang telah ditumis kedalam kaldu tulang kambing rebus sampai bumbu meresap dan daging yang nempel di tulang empuk baru tambahkan santan kental setelah masak koreksi rasa..
- GULAI KAMBING siap disajikan taburi bawang goreng secukupnya..
Membuat gulai kambing tidaklah sulit jika mengetahui resepnya. Gulai kambing dapat di sajikan daam banyak acara besar dan penting seperti pada idul adha, idul fitri, pesta pernikahan dan lain sebagainya. Sebelumnya, gulai kambing memang masakan yang dipengaruhi oleh India dan Timur Tengah karena menggunakan kari, serta dihidangkan bersama roti canai. Namun, di Indonesia resep gulai kambing. Resep Gulai Kambing, Sederhana namun Kaya Akan Rasa.
