Tumpi / Peyek kacang ijo. Naaah akhirnya nyoba bikin yang versi kacang hijau. Ternyata gak kalah enak dan gurihnya lhooo. Peyek tumpi adalah peyek kacang hijau Peyek tumpi sering kita jumpai saat lebaran Idhul Fitri.
Tetapi dengan komposisi bahan yang tepat, peyek yang tidak menggunakan santan juga bisa renyah, kok. Hanya saja rasa gurihnya memang berbeda. Kacau adunan dengan senduk kayu sambil air dituang ke dalam adunan. kalau kerepek-kerepek ini, amat berbaloi bila kita buat sendiri daripada membeli, sebab boleh kudap sebanyak mana yang kita puas, betul tak? Kamu dapat membuat Tumpi / Peyek kacang ijo menggunakan 11 bahan dengan 4 langkah gampang. Berikut cara merealisasikannya.
Bumbu-bumbu yang harus disediakan untuk membuat Tumpi / Peyek kacang ijo
- Sediakan 500 gr Tepung beras.
- Siapkan 250 gr Kacang hijau.
- Siapkan 400 ml Santan.
- Sediakan Kencur.
- Dibutuhkan 2 ruas jari Ketumbar.
- Siapkan 3 siung Bawang putih.
- Sediakan Miri 1 utuh.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Dibutuhkan secukupnya Air.
- Sediakan Minyak 1 liter untuk menggoreng.
- Sediakan 1 butir Telur.
Bahan-bahan pun tidak sukar kita cari. Rempeyek atau lebih dikenal dengan peyek adalah makanan camilan gurih yang bisa dinikmati sebagai tambahan lauk dan salah satunya terbuat dari kacang hijau, dimana kacang hijau terkenal dengan berbagai manfaatnya karena kandungan gizinya. Manakala tumpi pula diperbuat dari kacang dal atau kacang hijau & cara menggoreng hanya dengan cara menuangkan sesenduk bancuhan di tepi kuali & bentuknya jadi seperti yang MaDiHaA buat nilah. Tapi kalau info ni tak betul tolonglah perbetulkan ye. sebab MaDiHaA bukan asal dari orang Jawa jadi memang tak tau sangat apa perbezaannya yang.
instruksi membuat Tumpi / Peyek kacang ijo
- Rendam kacang ijo semalaman.
- Haluskan kencur, garam, miri, ketumbar, bawang putih.
- Masukkan terigu, telur, bumbu halus, santan jika terlalu kental tambahkan air.
- Campur adonan dan kacang hijau lalu siap dicetak di wajan yg sudah dipanaskan.
Today we are sharing a recipe for a delicious Javanese savoury cracker called 'Rempeyek' or 'Peyek' for short. (Word has it that 'peyek' is also the sound that's made when you bite into this local cracker) Rempeyek is made from batter, infused with spices, studded with crunchy peanuts, covered with light fragrant threadskaffir lime leaves then deep fried. Resep Peyek Kacang Ijo Gurih dan Renyah masakapaya.com. Membuat peyek kacang ijo yang renyah dan gurih itu sangatlah mudah, semua orang bisa melakukannya di rumah. Berikut ini adalah resep lengkap dengan bahan-bahan dan cara membuatnya. Peyek kacang hijau yang kriuk dan pedas selalu jadi kletikan atau camilan yang menambah selera makan.
