Cumi kuah hitam.
Lagi mencari inspirasi resep cumi kuah hitam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal cumi kuah hitam yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cumi kuah hitam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan cumi kuah hitam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah cumi kuah hitam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Cumi kuah hitam menggunakan 15 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Cumi kuah hitam:
- Siapkan 500 gr cumi.
- Sediakan 4 siung bawang merah.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 3 buah cabai hijau besar.
- Ambil 7 buah cabai rawit merah.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Gunakan 3 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 buah sereh geprek.
- Gunakan 1/2 sdt garam.
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk.
- Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk.
- Siapkan 1 sdm saus tiram.
- Ambil 1/2 sdm kecap manis.
- Gunakan 3 sdm minyak goreng.
- Siapkan 20 ml air.
Cara membuat Cumi kuah hitam:
- Bersihkan cumi. Pisahkan bagian kepala agar tinta hitam tidak pecah. Lalu iris cumi sesuai selera.
- Iris bawang merah, bawang putih, cabai rawit merah, cabai hijau besar. Geprek sereh.
- Tumis bahan iris yang sudah disiapkan dengan minyak panas. Tumis hingga wangi dengan api sedang masukan daun salam, daun jeruk dan sereh.
- Setelah wangi masukan cumi yang sudah disiapkan. Aduk sebentar lalu tambahkan 1 sdm saus tiram dan 1/2 sdm kecap manis aduk rata.
- Tambahkan garam, lada bubuk, kaldu bubuk dan air sedikit. Aduk rata dan tunggu hingga mendidih lalu koreksi rasa.
- Masak mendidih hingga 10-15 menit lalu angkat dan sajikan dengan nasi panas.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Cumi kuah hitam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
