🐓Soto Ayam Kampung. Resep Soto daging Ayam Kampung ini merupakan salah satu Resep soto yang paling enak dan mantap. Tak kalah lezat dari berbagai jenis soto yang ada di Indonesia seperti soto ayam banjar, soto ayam lamongan, soto ayam kudus dan aneka soto khas daerah lainnya. Soto Ayam yang dipadukan dengan bumbu soto spesial ini tentu akan menjadi menu masakan yang istimewa untuk keluarga.
Soto Ayam yang dipadukan dengan bumbu soto spesial ini tentu akan menjadi menu masakan yang istimewa untuk keluarga. Lihat juga resep Soto Ayam nDeso / Soto Kantin Sekolah / Soto Kampung enak lainnya! Cita rasa soto ayam sudah tidak perlu lagi dipertanyakan. Kamu dapat membuat 🐓Soto Ayam Kampung menggunakan 30 bahan dengan 4 langkah sederhana. Berikut cara merealisasikannya.
Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat 🐓Soto Ayam Kampung
- Sediakan Bahan:.
- Siapkan 500 gr fillet ayam kampung.
- Siapkan 1.000 ml air.
- Siapkan Bumbu dihaluskan:.
- Sediakan 8 siung bawang merah.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Sediakan 10 butir kemiri, sangrai.
- Sediakan 2 ruas kunyit.
- Siapkan Bumbu lainnya:.
- Dibutuhkan 4 sendok makan minyak untuk menumis.
- Dibutuhkan 3 cm lengkuas, memarkan.
- Sediakan 1 batang serai, memarkan.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
- Dibutuhkan 3 lembar daun salam.
- Dibutuhkan 1 sendok makan gula merah/kecap manis.
- Siapkan 1 sendok makan garam (sesuai selera).
- Sediakan 1 sendok teh kaldu bubuk.
- Siapkan 3 sendok makan santan bubuk.
- Sediakan 2 buah tomat sayur.
- Dibutuhkan secukupnya cabe rawit.
- Siapkan Pelengkap (optional):.
- Dibutuhkan bihun/laksa rebus sebentar.
- Sediakan telur rebus.
- Sediakan 1 batang daun bawang, iris.
- Sediakan 1 buah cabe merah, iris.
- Siapkan 1 batang daun seledri, iris.
- Dibutuhkan irisan jeruk nipis/jeruk purut.
- Siapkan sambal cabe.
- Dibutuhkan bawang goreng.
- Dibutuhkan ketupat /buras /lontong.
Maka tidak heran jika acapkali kita menemui banyak sekali variasi dari soto ayam seperti soto ayam santan, soto ayam lamongan, soto ayam betawi, dan masih banyak lagi. Seakan-akan setiap kota memiliki soto yang khas dan berbeda dari yang lain. Cita rasa dan cara memasak soto ayam memang. Resep soto ayam kampung asli enak,kaldunya terasa gurih karena menggunakan ayam kampung/atau ayam petelor. cocok sekali untuk disantap saat siang, pas musim hujan seperti sekarang. kuahnya gurih. " Minta resep soto sama Mbak A yu, suaminya kan ju alan soto di Paron," kata Ibu saya beberapa waktu yang lalu kala kami bersiap-siap hendak menyantap soto ayam kampung yang tampak mengguga h selera di meja makan.
Langkah-langkah membuat 🐓Soto Ayam Kampung
- Siapkan bahan, cuci bersih dan iris kasar. Diulek /blender dengan sedikit minyak. Siapkan wajan, panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan sereh dengan api kecil sampai bumbu halus berbau harum. (Saya menggunakan kompor induksi, jadi proses memasak lebih cepat, namun harus gesit karena wajan cepat panas dan mudah gosong).
- Masukkan daging fillet ayam. Balik-balikkan sampai terlihat daging berubah warna dan matang..
- Masukkan lengkuas, daun jeruk, daun salam, gula merah tumis hingga rempah layu. Masukkan 200 ml air, cabe rawit, tomat dan santan bubuk. Masak dengan api kecil sampai ayam empuk dan kuah matang. Tambahkan sisa air, garam, kaldu bubuk rebus hingga mendidih. Cicipi dan koreksi rasanya, Matikan api. Masukkan irisan daun bawang, cabe merah iris, daun seledri, bawang goreng, aduk rata..
- Hidangkan bersama bihun, telur rebus, ketupat. Selamat menikmati..
Soto ayam sebenarnya bu ka n termasuk makanan favorit saya, berbeda dengan soto Betawi yang Resep Soto Ayam Kampung, Satu yang Selalu Mengundang Selera. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Soto Ayam Kampung, takkan pernah bosan orang Indonesia dibuatnya. Wajib tentunya untuk kita semua menguasai cara membuatnya. Resepi Soto Ayam Istimewa, memang sangat istimewa kerana pembantu rumah Che Nom dari Medan yang bagi resepi ni.
