Bubur Kacang Ijo. Banyak memang yang menjual bubur kacang hijau, terkadang kita menemui penjual yang berkeliling atau lewat di depan rumah kita. Namun tentu tidak ada salahnya jika Anda mencoba membuat sendiri bubur kacang hijau. Caranya mudah saja, simak langsung cara membuat bubur kacang hijau di bawah ini.
Namun tentu tidak ada salahnya jika Anda mencoba membuat sendiri bubur kacang hijau. Cara membuat bubur kacang hijau pun tak. Bubur kacang hijau home made lebih sehat, higienis, dan ekonomis pastinya. Kamu dapat membuat Bubur Kacang Ijo menggunakan 9 bahan dengan 5 langkah gampang. Berikut cara mengerjakannya.
Bumbu-bumbu yang perlu disiapkan untuk membuat Bubur Kacang Ijo
- Dibutuhkan 5 sdm Kacang Ijo.
- Siapkan 1/2 gls Air untuk merendam.
- Sediakan 3 gls Air / ±650 ml.
- Sediakan 5-6 sdm Gula pasir.
- Sediakan 1/2 sdt garam.
- Sediakan 1 lmb daun pandan.
- Sediakan 2 sdm Sirup Rose (karena gapunya pandan).
- Sediakan 1 sdm Tepung Tapioka.
- Dibutuhkan 1 sdm Tepung Terigu.
Sebelum kacang hijau direbus, aku masukin dulu ke dalam freezer. kata ibuku biar lebih cepet lunaknya dan ternyata beneran cepet lunak tanpa harus direndam berjam jam terlebih dahulu. Dah lama betul saya tak memasak bubur kacang hijau. Since esok cuti sempena hari Wilayah, saya memasak bubur kacang hijau yang kacang nya saya beli di Giant minggu lepas. Kebetulan pula, masih ada durian yang di simpan dalam freezer.
Langkah-langkah membuat Bubur Kacang Ijo
- Cuci bersih kacang ijo, rendam selama 2 jm dgn air panas (me : rendam semalam, takut kelupaan) hehee…
- Setelah 2 jm atau bole lebih, asal jgn sampe jadi cambah ya… Panaskan air, tunggu hingga mendidih, masukkan kacang ijo & daun pandan selama 5 menit, usahakan punya panci yg ada tutupnya ya. Karena gapunya panci presto, saya tindih pake layah.. ≥3≤.
- Setelah 5 menit, matikan api, tetap dlm keadaan tertutup, diamkan 30 menit..
- Nyalakan api kembali selama 7 menit. Kecilkan api, tambahkan Sirup Rose, garam, dan gula pasir. Aduk rata..
- Cairkan tepung terigu & tapioka, masukkan sedikit demi sedikit ke dalam panci, aduk hingga mengental. Test rasa.. Kalo suka manis bisa ditambahkan gula pasir nya ya.. Selamat mencoba ^_^.
Makan pulak dengan roti gardenia, wow sedap gitu. Kini baru saya tahu, bubur yang cantik, mesti tak mahu pecah. Resepi Bubur Kacang Hijau yg sangat sedap. Tak susah nk buat bubur ni, cuma rendam kacang hijau semalaman dan rebus sehingga lembut. Lagi mudah jika anda mempunyai pressure cooker.
