Yam Bihun Keluarga. Bihun goreng tom yam yang semestinya memaparkan kelainan rasa bihun goreng dipelbagai. Sesuai untuk seisi keluarga dan bujangan. Lihat juga resep Tahu Kentang Wortel Kuah Kecap Balita dan keluarga enak lainnya!
Tapi bukan hanya anak-anak kita, malah kita orang dewasa juga cukup sukakan makanan yang satu ini kerana rasanya yang hebat. Tambahkan kepedasan berganda, tomyam jadi lebih umphh dan terangkat. Lihat juga resep Tahu Kentang Wortel Kuah Kecap Balita dan keluarga enak lainnya! Kamu dapat membuat Yam Bihun Keluarga menggunakan 13 bahan dengan 4 langkah simpel. Berikut cara mengerjakannya.
Bumbu-bumbu yang perlu disediakan untuk membuat Yam Bihun Keluarga
- Dibutuhkan 1 papan bihun.
- Dibutuhkan 1 batang wortel.
- Siapkan segenggam jamur kuping.
- Dibutuhkan segenggam bawang putih.
- Sediakan segenggam bawang merah.
- Sediakan Bumbu (takarannya selera):.
- Dibutuhkan Garam.
- Dibutuhkan Lada.
- Siapkan Kaldu.
- Siapkan 2 sdm Kecap asin.
- Sediakan 2 sdm Minyak wijen.
- Sediakan 1 butir Jeruk purut.
- Siapkan Cuka beras (saya tidak ada stok).
PKP tu maksudnya guna bahan apa yang ada di rumah je. Setengah bungkus bihun (direndam hingga lembut) Minyak untuk menumis. Dulu tukang cuci di kos suka bikinin. Habis masak ini, kalo kuahnya masih banyak bisa ditambah lagi ikannya.
Urutan membuat Yam Bihun Keluarga
- Siapkan dulu bahan-bahannya. Jamur kuping diiris tipis. Wortel diparut tipis. Punya saya terlalu harus parutannya, karena adanya di dapur begitu, lebih baik seukuran lebih kecil sedikit dari korek api. Bawang putih dan dicincang halus. Bawang merah dicincang dan cabe diiris..
- Kita buat dulu sayurnya. Bawang putih ditumis hingga kekuningan. Kemudian baru masukkan bawang merah dan cabe, tumis hingga layu. Hati-hati jangan sampai bawang putih gosong. Masukkan jamur kuping dan wortel, beserta garam, lada, kaldu. Tumis hingga matang. Tak perlu kelamaan. Kalo wortel terlalu layu ga enak. Sisihkan dulu..
- Rebus air hingga mendidih. Rendam bihunnya. Sebentar saja. Asal lentur. Jangan sampai bihun menjadi lembek. Tiriskan..
- Bihun cukup diaduk-aduk dengan garpu/ sumpit bersama sayurnya. Masukkan juga kecap asin, minyak wijen, dan cuka beras (bila suka). Siap dihidangkan. Tambahkan perasan jeruk purut sebagai pelengkap. Silahkan dinikmati dengan toping kesukaanmu; daging iris goreng, baso ikan, sambal, daun bawang, dll…
Suamiku suka masakan yang sederhana dan pasti-pasti. Btw bawang putih lagi habis, adanya bawang bombay. Untuk tips bermanfaat lainnya, subscribe blog saya di https://www.ayenboentoro.com/blog. Selamat Datang ke blog Resepi Cikgu Ani. Resepi yang ada di sini telah saya cuba sendiri hasil rujukan dari resepi turun temurun keluarga dan yang dikongsi dari rakan-rakan saya.
