Cumi Hitam Kuah.
Sedang mencari ide resep cumi hitam kuah yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal cumi hitam kuah yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cumi hitam kuah, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan cumi hitam kuah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah cumi hitam kuah yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Cumi Hitam Kuah memakai 15 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Cumi Hitam Kuah:
- Sediakan 200 gr cumi segar.
- Gunakan 1 sdt air jeruk nipis.
- Ambil Bumbu:.
- Gunakan 3 biji cabai merah keriting.
- Ambil 4 biji cabai rawit merah.
- Sediakan 1 siung bawang putih.
- Ambil 5 siung bawang merah.
- Sediakan 1 ruas jari jahe.
- Sediakan 3 lembar daun jeruk purut.
- Sediakan 1 tangkai serai, geprek.
- Ambil 3 sdm minyak goreng.
- Sediakan 100 ml air matang.
- Gunakan 1 sdt garam.
- Sediakan 1 sdt gula pasir.
- Siapkan 1/4 sdt kaldu bubuk.
Cara membuat Cumi Hitam Kuah:
- Cuci cumi, lalu lumuri dengan jeruk nipis. Sisihkan.
- Ulek, Cabai rawit, cabai merah, jahe, bawang putih dan bawang merah sampai halus..
- Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus sampai harum, masukkan serai dan daun jeruk. Kemudian masukkan cumi aduk hingga cumi berubah warna. Masukkan air. Tunggu sampai mendidih.
- Masukkan garam, gula, kaldu bubuk. Aduk sebentar. Dan didihkan lagi sampai bumbu meresap. Koreksi rasa jika sudah pas, angkat tuang dalam mangkuk. Sajikan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat cumi hitam kuah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
