Pepes Patin. Lihat juga resep Pepes ikan patin homemade enak lainnya! Pepes yang terbuat dari bahan dasar ikan ini dinamakan dengan masakan Pepes Ikan. Ikan yang digunakan untuk membuat Pepes Ikan ada beberapa jenis yang dapat menggunakan seperti Ikan patin, Ikan kembung, Ikan mas, Ikan nila, dan jenis Ikan lainnya, diutamakan yang memiliki tekstur daging Ikan yang cenderung kering setelah dimasak, tidak lembek seperti gurameh, jadi hindari Ikan yang berterkstur.
Resep Pepes Ikan Enak dan Mudah. Sebelum mulai, resep ini bisa untuk beragam ikan. Contohnya seperti ikan nila, mas, kembung, patin, teri, lele dan masih banyak lagi. Kamu dapat membuat Pepes Patin menggunakan 19 bahan dengan 5 langkah mudah. Berikut cara bikinnya.
Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat Pepes Patin
- Sediakan 2 potong ikan patin uk besar, marinasi dg jeruk purut/nipis.
- Siapkan Air perasan jeruk purut utk marinasi.
- Dibutuhkan 150 ml air.
- Siapkan secukupnya Gula, garam, kaldu bubuk.
- Sediakan Daun pisang secukupnya, bersihkan + tusuk gigi.
- Dibutuhkan Minyak utk menumis.
- Dibutuhkan Bumbu Halus :.
- Sediakan 6 siung bawang merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 2 cm kunyit.
- Siapkan 3 btr kemiri.
- Dibutuhkan 1 cm jahe.
- Siapkan Bumbu Pelengkap :.
- Siapkan 1 btg sereh, geprek.
- Sediakan 2 bh tomat merah, potong.
- Siapkan 3 bh cabe ijo, iris serong.
- Siapkan 3 bh cabe merah, iris serong.
- Siapkan 6 lbr daun rosela, rajang kasar (optional).
- Dibutuhkan Segenggam daun kemangi.
Informasi Resep Pepes Ikan Enak dan Mudah. Ketemu lagi di Poejha Channel.kali Poejha Channel menampilkan menu pepes ikan patin super pedas Jika kamu suka video ini jangan lupa kasih support ya. subcribe,like,komen n . Halooo The Onsu, balik lagi di Resep Sarwendah. Resep Sarwendah kali ini akan membuat Pepes Ikan Patin.
Urutan membuat Pepes Patin
- Pertama – tama, tumis bumbu halus beserta bumbu pelengkap hingga harum dan layu. Lalu tambahkan air, gula, garam, dan kaldu bubuk. Masukkan patin dan masak hingga setengah matang. Matikan api..
- Kemudian, bungkus satu persatu potongan patin beserta bumbu dengan daun pisang (bisa ditambahi kemangi lagi)..
- Lalu masukkan kedalam dandang yg sudah dipanaskan. Kukus hingga matang (sekitar 15-20 menit)..
- Terakhir, bakar pepes agar lebih wangi..
- Sajikan..
Hmm.sepertinya menggoyang lidah menu hari ini ya. hihi #resepsarwendah #. Mengolah ikan patin susah-susah gampang, asal benar mengolahnya rasanya sangat lezat dan tidak bau amis. Lagi di pasar dan lihat ada ikan patin? Langsung beli moms biar diolah jadi Pepes Ikan Patin. Pepes bakar patin ini kering dengan bumbu meresap.
