Ayam Sambel Matah Bali. Sambal matah dengan ciri khas bahan-bahannya yang diiris ini, sangat cocok disantap bersama sajian apa saja. Tak terkecuali bila dipadukan dengan ayam goreng. Lebih baik memang kedua resep ayam diatas dicoba dirumah beserta dengan resep sambal matah pedasnya.
Cara mengolahnya juga tidak jauh beda dengan resep sambel matah authentic. Kreasi ini sering dijumpai di daerah Jogjakarta dan jawa tengah. Resep Ayam Sambal Matah, Sajian Gaya Bali yang Pedas Menyegarkan. Kamu dapat membuat Ayam Sambel Matah Bali menggunakan 9 bahan dengan 6 langkah gampang. Berikut cara mempersiapkannya.
Bumbu-bumbu yang perlu disediakan untuk membuat Ayam Sambel Matah Bali
- Dibutuhkan 1 kg Dada ayam.
- Dibutuhkan 15 siung Bawang merah.
- Sediakan 3 siung Bawan putih.
- Sediakan Terasi bakar.
- Sediakan Garam,gula,penyedap rasa.
- Sediakan 3 buah Sere.
- Dibutuhkan 1 buah Jeruk purut.
- Dibutuhkan sesuai selera Cabai rawit kecil.
- Sediakan Minyak goreng panas untuk campuran.
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Paduan rasa lezat, pedas, dan segar berpadu? Sambal matah cocok disajikan sebagai pelengkap menu makan Anda. Tak perlu membelinya, yuk coba variasi resep sambal matah berikut ini.
Urutan membuat Ayam Sambel Matah Bali
- Bersihkan ayam cuci bersih kemudian rebus sebentar angkat dan tiriskan.
- Siapkan minyak untuk menggoreng ayam..goreng jgn sampai terlalu kering ya..agkat tiriskan.
- Potoh2 halus bawang merah, bawang putih dan cabai.
- Sisit atau suir ayam yg sudah di goreng.
- Campurkaan bumbu jadi satu, masukkan garam,masako dan sedikit gula dan terasi bakar..aduk jadi 1 kemudian masukkan sedikit demi sedikit minyak panas kemudian aduk kemnali jadi satu…
- Masukkan ayam kedalam bumbu..kemudian aduk rata kembali beri peradan jeruk purut..koreksi rasa ya..aduk rata kembali…ayam sambel matah siap di santap..
Sambal yang satu ini biasanya banyak disajikan dalam makanan Bali. Namun, tak perlu datang ke restoran Bali hanya untuk mencoba sambal matah. Nikmati masakan traditional Bali masa lampau yang dibuat dengan resep ibu. Seperti masakan rumahan dan dijamin halal. Asian restaurant in Denpasar, Bali, Indonesia.
