Bubur Kacang Ijo. Bubur kacang hejo (su) Bubur kacang ijo (jv) Burjo. Bubur kacang hijau, abbreviated Burjo is an Southeast Asia sweet dessert made from mung beans porridge with coconut milk and palm sugar or. Namun tentu tidak ada salahnya jika Anda mencoba membuat sendiri.
Ada bubur ayam, bubur sumsum, bubur mutiara, bubur kacang hijau dan banyak lainnya. Biasanya bubur kacang hijau memiliki cita rasa yang manis dan gurih. Ibu emang selalu tahu bikin hari libur makin asik. Kamu dapat membuat Bubur Kacang Ijo menggunakan 10 bahan dengan 3 langkah mudah. Berikut cara mempersiapkannya.
Bahan-bahan yang perlu disediakan untuk membuat Bubur Kacang Ijo
- Dibutuhkan 1/4 kg kacang ijo mentah.
- Dibutuhkan Air untuk merebus.
- Siapkan Gula pasir.
- Sediakan Gula merah.
- Dibutuhkan Susu kental manis putih.
- Siapkan 65 ml santan instan (sunkara).
- Dibutuhkan 1/2 sdt vanili bubuk.
- Dibutuhkan Sejumput garam.
- Sediakan 3 lembar daun pandan.
- Siapkan Beberapa iris jahe.
Hari ini ibu membuat burjo, bubur kacang ijo yang enak. Rasa bubur kacang ijo buatan ibu ini benar benar istimewa. Bubur kacang ijo ini sudah tersebar di hampir seluruh daerah yang ada di nusantara sehingga Anda pun Satu hal yang paling digemari dari bubur kacang ijo ini adalah rasanya yang enak dan lezat. Cara bikin bubur kacang hijau / ijo memerlukan trik dan tips tersendiri, sehingga hasilnya bisa lebih bagus dan juga enak serta lembut.
Urutan membuat Bubur Kacang Ijo
- Rebus kacang ijo mentah + daun pandan sampai mendidih (5 menit). Matikan kompor. Diamkam terlebih dahulu saya kira-kira 3 jam atau sampai kacang hijau kelihatan mulai mekar..
- Setelah itu nyalakan kompor lagi dan rebus bersama jahe, vanili, garam. Lanjutkan dengan memberikan gula, skm, gula merah. Rebus sampai empuk..
- Masukkan santan. Aduk perlahan sesekali sampai semua matang dan tercampur rata. Tes rasa. Jika sudah sesuai rasanya bisa langsung matikan kompor dan siap dihidangkan..
Sebenarnya tidak ada yang istimewa saat anda membuat. Kacang hijau / ijo merupakan salah satu bahan makanan yang bukan saja enak di buat minuman maupun makanan. Es bubur kacang hijau sangat nikmat dan segar. Bubur Kacang Ijo adalah makanan berbahan utama kacang hijau yang biasa dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Penjual bubur kacang hijau Madura umumnya mangkal atau menetap.
