Bubur kacang ijo + ketan itam. Resep bubur kacang hijau ketan hitam pun mudah dibuat. Di hampir setiap sudut kota bisa kita temui warung-warung bubur kacang ijo dan ketan hitam. Bubur kacang hijau dan ketan hitam dapat disajikan sebagai menu sarapan, camilan sore hari atau pengganjal lapar menjelang tengah malam jika belum tidur.
Beberapa waktu lalu ketika berada disebuah rest area saya melihat salah satu kedai makanan menjual bubur ketan hitam, terbersit rasa ingin tetapi saya sudah kenyang jajan Soto Sadang. Pekan lalu saya membuat bubur kacang hijau tanpa santan,namun suami sempat. Biarkan air menguap hingga hampir habis, kemudian tuang santan. Kamu dapat membuat Bubur kacang ijo + ketan itam menggunakan 8 bahan dengan 2 langkah mudah. Berikut cara mempersiapkannya.
Bahan-bahan yang perlu disediakan untuk membuat Bubur kacang ijo + ketan itam
- Siapkan 1 genggam Kacang ijo (rendam dan rebus).
- Sediakan secukupnya Ketan itam (direndam 2 jam, lalu kukus 10 menit).
- Dibutuhkan sesuai selera Gula merah.
- Siapkan sesuai selera Gula pasir.
- Siapkan Santan.
- Dibutuhkan Vanili cair.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Siapkan Kayu manis.
Nah, untuk kamu yang menghindari konsumsi santan berlebih, resep bubur kacang hijau ketan hitam ini mencampurkan sedikit santan dengan susu rendah lemak. Dengan begitu, sajian manis dan gurih ini lebih rendah kolesterol. Selain manis dari gula merah, kelezatan bubur kacang hijau juga terletak dari teksturnya. Resepi Bubur Pulut Hitam yang sangat sedap.
Urutan membuat Bubur kacang ijo + ketan itam
- Rebus memang kacang ijo sama ketan nya terpisah.
- Kita siapkan kuahnya direbus santan, Gula merah, gula pasir hingga mendidih turunkan vanili dan garam.
Memang tak susah nak masak bubur pulut hitam, cuma memerlukan masa yang panjang dengan merendam pulut semalaman sehingga lembut. Bubur ketan hitam, bubur pulut hitam or bubur injun is an Indonesian sweet dessert made from black glutinous rice porridge with coconut milk and palm sugar or cane sugar. The black glutinous rice are boiled until soft, and sugar and coconut milk are added. It is often described as "black glutinous rice pudding" and is very similar to black rice tong sui made from black rice. Bubur Ketan Hitam – Glutinous Black Rice Sweet Porridge.
