Pecak ikan mas. Pecak ikan mas gampil ala bun Alhamdulilah kemarin baru panen kemangi Dr halaman, enaknya dibikin apa yah.eh nengok kulkas ada ikan mas, jadilah bikin pecak aja deh. Pecak ikan mas adalah makanan khas Betawi yang kini mulai jarang ditemui penjualnya. Untuk dapat menikmati seporsi hidangan ini, anda mungkin perlu berusaha mencari rumah makan yang masih menyajikan masakan ini.
Rahasia masakan pecak ikan terletak pada kelengkapan bumbu tradisional. Ikan olahan bu Sarnati.yg selalu bikin ketagihan. Catholic Deliverance Power Recommended for you Pecak ikan makanan peneman makan nasi yang yang seger dan nikmat banyak pecak yang terbuat dari ikan, seperti pecak ikan mujair, pecak ikan gurame, pecak ikan mas, pecak ikan tawes dll. Kamu dapat membuat Pecak ikan mas menggunakan 12 bahan dengan 5 langkah simpel. Berikut cara mengerjakannya.
Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat Pecak ikan mas
- Siapkan Ikan mas.
- Sediakan Garem.
- Siapkan Kunyit bubuk.
- Siapkan Ketumbar bubuk.
- Dibutuhkan Kaldu bubuk.
- Dibutuhkan Bawang putih bubuk.
- Sediakan 4 siung Bawang merah.
- Dibutuhkan 10 buah cabe jablay (yg g suka pedas bsa di mix sm cabe merah).
- Dibutuhkan 3 cm Jahe kira2.
- Sediakan 3 cm Kencur kira2.
- Sediakan Jeruk purut kalo ga ada bisa pake jeruk nipis.
- Dibutuhkan Air panas.
Lihat juga resep Pecak ikan Mujair enak lainnya! Resep Pecak Ikan Mas ini adalah makanan khas Betawi yang kini mulai jarang ditemui penjualnya. Untuk dapat menikmati seporsi hidangan ini, anda mungkin perlu berusaha mencari rumah makan yang masih menyajikan masakan ini. Untuk itu, kami menyajikan resep pecak ikan mas sehingga anda bisa menyajikannya untuk keluarga tercinta.
Urutan membuat Pecak ikan mas
- Cuci ikan sampai bersih, kemudian marinasi pake 1sdm garam, 1sdm kaldu bubuk, 1/2 sdm kunyit bubuk, 1/2sdm ketumbar bubuk, 1/2 sdm bawang putih bubuk. Marinasi sekitar 5 menit, lebih lama lebih meresap. Kemudian goreng hingga garing..
- Sangrai bawang merah, kencur, jahe.
- Ulek cabe tambah hasil sangrai tadi bawang merah, kencur, jahe. Tambahkan garam dan kaldu bubuk ulek sampai hancur. (Terserah mau halus apa kasar, sesuai selera)..
- Masak air panas.
- Taruh ikan dalam piring, kemudian ambil sambal yg td di ulek taruh di atas ikan, kemudian peras/siram dengan jeruk nipis/jeruk purut, yg terakhir siram pakai air panas secukupnya..
Pecak ikan mas gampil ala bun Alhamdulilah kemarin baru panen kemangi Dr halaman, enaknya dibikin apa yah.eh nengok kulkas ada ikan mas, jadilah bikin pecak aja deh. Ikan mas dibersihkan dan dicuci dulu, baluri dengan air asam jawa dan garam. Kemudian panaskan minyak,dan goreng ikan mas sampai agak kering. Resep Pecak Ikan Mas khas Betawi. Awalnya makan diluar aneka pecak, krna diluaran harganya lumayan mahal.
