Recipe: Yummy Gulai Ikan Tongkol

Gulai Ikan Tongkol.

You can have Gulai Ikan Tongkol dengan 21 bahan dan 8 langkah mudah. Here is how you cook it.

Bahan-bahan Gulai Ikan Tongkol

1. Sediakan 4Ikan tongkol potong.
2. It’s 2 buahWortel dipotong korek api.
3. It’s secukupnyaBuncis dipotong kecil.
4. Sediakan 2 buahTahu dipotong dadu.
5. Sediakan 1 papanTempe kecil dipotong dadu.
6. Sediakan 100 gramCabe merah (sesuai selera).
7. Sediakan 4 butirCabe Rawit.
8. It’s 1 ruas jariKunyit.
9. Siapkan 1 ruas jariJahe.
10. It’s secukupnyaLengkuas digeprek.
11. It’s 6 siungBawang merah.
12. Sediakan 2 siungBawang putih.
13. Siapkan 1 batangSereh digeprek.
14. Siapkan 2 Lembardaun salam.
15. Sediakan 1 Lembardaun jeruk.
16. It’s 5 butirKemiri utuh.
17. Siapkan secukupnyaAir.
18. Siapkan secukupnyaSantan cair.
19. Siapkan 1/2 buahJeruk nipis.
20. Siapkan 1 Lembardaun kunyit.
21. Siapkan secukupnyaGaram dan gula.

Gulai Ikan Tongkol (Langkah-langkah)

1. Cuci bersih Ikan tongkol dan lumuri dengan perasan jeruk nipis agar tidak amis, tunggu 10 menit.Kemudian cuci lagi dengan air mengalir dan tiriskan..
2. Haluskan cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe dan kemiri..
3. Siapkan panci atau penggorengan, kemudian masukkan bumbu halus dan beri air secukupnya.Panaskan.
4. Setelah airnya mendidih,masukkan ikan. Kemudian masukkan tempe, tahu, wortel dan buncis.
5. Kemudian masukkan sereh, lengkuas, daun salam, daun jeruk dan daun kunyit..
6. Setelah sudah mulai wangi dan kuahnya berubah warna, berilah garam dan gula secukupnya..
7. Terakhir berilah santan dan harus diaduk-aduk agar santan tidak pecah.
8. Makanan telah siap disajikan.