Nasi uduk sambal kacang hitam. Kurang nikmat rasanya kalau makan nasi uduk tidak dilengkapi sambal. Sambal kacang adalah salah satu sambal yang cocok disantap bersama nasi uduk. Nasi uduk selalu jadi favorit untuk dijadikan menu sarapan.
Untuk sambal kacangnya: haluskan sambal kacangnya kecuali air panas & juga air jeruk limau. Angkat & kemudian masukkan air panas serta air jeruk limaunya. Buat encer dan cicip rasanya sesuaikan dengan selera. Kamu dapat membuat Nasi uduk sambal kacang hitam menggunakan 15 bahan dengan 7 langkah simpel. Berikut cara mempersiapkannya.
Bahan-bahan yang perlu disediakan untuk membuat Nasi uduk sambal kacang hitam
- Siapkan Nasi uduk:.
- Siapkan 1 liter beras.
- Siapkan 500 ml santan kira2 sih bkn takaran sebenernya,pokoknya kira2 aja.
- Sediakan Rebus dulu:.
- Sediakan 1 batang sereh.
- Dibutuhkan 2 butir cengkeh.
- Siapkan 2 cm kayu manis.
- Dibutuhkan 2 cm jahe geprek.
- Siapkan 2 cm lengkuas geprek.
- Dibutuhkan 1 lembar daun pandan (opsional).
- Dibutuhkan 2 lembar daun salam.
- Sediakan Sambal kacang:.
- Sediakan Segenggam kacang,ingat kacang,bukan berlian (goreng).
- Siapkan Sesuka hati cabe rawit.
- Dibutuhkan Sekira2 air serba kira2 ya.
Hidangkan nasi uduk dengan lauk pelengkap seperti ayam atau ati ampela goreng kuning. Banyak sekali orang menyukai nasi uduk karena nasinya lebih wangi dan enak. Nasi uduk ini dibuat dari nasi putih yang diaron dan di kukus dengan Bagi yang belum pernah membuat nasi uduk, berikut ini resep nasi uduk sambal kacang yang enak yang rasanya hampir mirip dengan nasi uduk. Cara Membuat Nasi Uduk – Sajian nasi uduk hijau adalah resep yang enak dan mudah untuk dibuat.
instruksi membuat Nasi uduk sambal kacang hitam
- Bismillah.
- Aroni beras dengan santan dan air rebusan rempah,kenapa rempahnya di rebus dulu ga di masak barengan aja? Karena biar lebih bersih dan ga ada bagian2 yg terasa pahang akibat nempel di jahe,atau nempel di cengkeh dan warnanya jg cantik rata ga ada yg belang coklat.. bersih lah intinya…
- Setelah di aron dan susut airnya,masukkan ke dandang.. sayaa masih pake cara ribet karena rice cookernya di pake buat nasi lembeknya ortu dan bocah jadi mengalahlah saya dengan menggunakan cara konvensional hehe (ini resep apa diary kok malah jadi curhat).
- Abaikan dulu aronannya, sembari nunggu matang mari eksekusi samval kacangnya.
- Ulek cabe rawit terlebih dulu tambahkan mecin atau garam dikira2 jangan sampe keasinan,tambahkan gula merah dikiiiiit aja karena ini cita rasanya asin gurih gitu cuma biar balance ga amplang jadi tambah gula sikit je yes…
- Setelah itu kacang ulek jangan terlampau halus masih ada teksturnya,kalo sudah masukkan ke mangkok cairkan dengan tuang air sedikit2,cek rasa,kalo dah pas yaudah siap di eksekusi dalam perut.
- Itadakimaaas.
Konon, nasi uduk ini berasal dari kawasan Kebon Kacang, Jakarta sehingga Berbeda dengan nasi putih biasa, tekstur nasi uduk tidak lengket dan rasanya pun tidak benyek. Salah satunya nasi uduk yang punya rasa gurih dan tidak lengket. Dipadukan dengan lauk apa pun juga makin nikmat. Nah, kali ini IDN Times akan bagikan kamu beberapa resep nasi Sambal kacang sudah beres. Kemudian buat perkedel kentang, haluskan bawang merah dan bawang putih goreng.
