Cheese cake coklat + kacang (no bake). Resep Cheese cake coklat + kacang (no bake). Resep ini boleh tidak pakai gelatin cuman kuenya cepat lembek di suhu ruangan, jadi langsung konsumsi jika disajikan. Sedangkan agar-agar lebih cocok utk baked cheese cake.
Cheese cake coklat + kacang (no bake) Rasa cheese nya OMG.so yummy. Resep ini boleh tidak pakai gelatin cuman kuenya cepat lembek di suhu ruangan, jadi langsung konsumsi jika disajikan. Sedangkan agar-agar lebih cocok utk baked cheese cake. Kamu dapat membuat Cheese cake coklat + kacang (no bake) menggunakan 23 bahan dengan 10 langkah sederhana. Berikut cara membuatnya.
Bumbu-bumbu yang harus disiapkan untuk membuat Cheese cake coklat + kacang (no bake)
- Siapkan 18 cm diameter loyang.
- Sediakan Base.
- Siapkan 150 gr biskuit.
- Siapkan 60 gr unsalted butter/margarin.
- Sediakan Lapis coklat.
- Dibutuhkan 200 gr cream cheese – suhu kamar/diluar kulkas min 30 menit.
- Sediakan 120 gr coklat hitam batang- potong kecil – kecil.
- Dibutuhkan 40 gr gula.
- Sediakan 1/2 sdt essence vanila.
- Dibutuhkan Sejumput garam.
- Siapkan 5 gr gelatin.
- Dibutuhkan 100 ml whipped cream – di kocok.
- Sediakan Lapis kacang.
- Sediakan 200 gr cream cheese – suhu kamar.
- Sediakan 100 gr selai kacang.
- Siapkan 70 gr gula.
- Siapkan 1/2 sdt essence vanila.
- Sediakan 5 gr gelatin.
- Siapkan 100 ml whipped cream – di kocok.
- Dibutuhkan Lapisan ganache.
- Sediakan 1.5 gr gelatin.
- Dibutuhkan 80 gr coklat hitam batang – potong kecil – kecil.
- Sediakan 100 ml whipped cream (tidak perlu kocok).
Namun saya pernah liat resep yang memakai agar- agar, semua adonan masak diatas api. Resep Chocolate Cheese Cake (no bake) favorit. Cheese cake coklat + kacang (no bake) Rasa cheese nya OMG.so yummy. Resep ini boleh tidak pakai gelatin cuman kuenya cepat lembek di suhu ruangan, jadi langsung konsumsi jika disajikan.
Urutan membuat Cheese cake coklat + kacang (no bake)
- Karena tidak pakai dasar loyang, maka tray saya lapiskan kertas roti. Opsi lain tetap pakai dasar loyang..
- Untuk base. Haluskan biskuit dengan rolling kue/food processor. Campur dengan butter yg sdh di cairkan (dengan double boiler/microwave) Kemudian tuang ke loyang, ratakan dengan spatula dan tekan sampai merata. Taruh di freezer 30 menit. Atau 1 jam jika di kulkas.
- Lapis coklat. Lelehkan coklat dengan double boiler. Sisihkan sampai suhu ruangan..
- Panaskan sebentar cream cheese agar gampang di aduk dgn double boiler. (jangan meleleh agar tekstur cream gak berubah). Kemudian aduk dengan spatula/mixer sampai lembut. Tambahkan gula, vanila dan garam. Di aduk/folded. Kemudian tambahkan coklatnya. Aduk sampai rata..
- Rendam gelatin lembar dengan air dingin sktr 3-5menit/sampai lembek. Kemudian angkat dan cairkan dengan double boiler. Campur dalam adonan.
- Kocok whipped cream sampai 1/2 mengembang. Campur dalam adonan. Aduk sampai merata semua. Tuang ke loyang. Ratakan adonan dengan spatula Diamkan dalam kulkas 30 menit. Atau 1 jam jika tidak pakai gelatin..
- Lapis kacang. Aduk cream cheese sampai lembut. Tambahkan gula, vanila. Aduk sampai.merata. Tambahkan selai kacang yang sdh di encerkan Tambahkan gelatin cair dan terakhir whipped cream yg sdh di kocok. Aduk sampai merata.
- Tuang adonan. Ratakan dengan spatula. Diamkan di kulkas 2 jam.
- Lapisan ganache. Rendam gelatin, kemudian tambahkan dalam mangkok berisikan coklat dan whipped cream. Cairkan dengan double boiler. Tuang keatas loyang. Diamkan semalaman/minimal 4 jam.
- Tempelkan handuk panas di samping loyang agar cheese cake mudah terlepas. Sajikan. Tips : setiap kali potong kue, lap pisau sampai bersih dengan tissue sebelum melanjutkan potongan berikutnya.
Sedangkan agar-agar lebih cocok utk baked cheese cake. Namun saya pernah liat resep yang memakai agar- agar, semua adonan masak diatas api. No oven is needed for this crunchy peanut butter chocolate tart. Cheese cake coklat + kacang (no bake) Rasa cheese nya OMG.so yummy. Resep ini boleh tidak pakai gelatin cuman kuenya cepat lembek di suhu ruangan, jadi langsung konsumsi jika disajikan.
