Batagor. Manythe words in Indonesia are being abbreviated, for Batagor is a popular street food in the cityBandung in West Java. But batagor can be easily found. Resep Batagor – Batagor merupakan salah satu makanan khas Sunda yaitu bakso tahu yang digoreng, kemudian disiram Untuk cara membuat bakso tahu cireng (batagor) pada dasarnya.
Batagor is ubiquitous in Indonesian cities. It can be found in street-side food stalls, travelling carts, bicycle vendors, and restaurants. Batagor (akronim dari bakso tahu goreng) (Aksara Sunda Baku: ᮘᮒᮍᮧᮁ) merupakan jajanan khas Bandung yang mengadaptasi gaya Tionghoa-Indonesia dan kini sudah dikenal hampir di seluruh wilayah Indonesia. Kamu dapat membuat Batagor menggunakan 24 bahan dengan 7 langkah simpel. Berikut cara mengerjakannya.
Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat Batagor
- Siapkan Adonan Batagor.
- Siapkan 6 sdm tepung terigu.
- Siapkan 8 sdm tepung tapioka.
- Dibutuhkan 3 batang seledri.
- Dibutuhkan 5 buah tahu.
- Sediakan 1 bungkus kulit pangsit.
- Dibutuhkan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 1 sdt merica.
- Dibutuhkan 1 sdt kaldu bubuk.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Dibutuhkan Bumbu Kacang.
- Siapkan 1/4 kg kacang tanah.
- Siapkan 7 buah cabe setan.
- Siapkan 5 buah cabai merah keriting.
- Sediakan 3 buah kemiri.
- Siapkan 6 siung bawang merah.
- Dibutuhkan Secukupnya minyak goreng.
- Dibutuhkan Secukupnya air.
- Sediakan Secukupnya gula jawa.
- Dibutuhkan Secukupnya garam.
- Sediakan Bahan pelengkap.
- Dibutuhkan 3 buah timun.
- Sediakan Secukupnya jeruk purut/nipis.
- Siapkan Secukupnya kecap manis.
Sore hari paling enak ngemil batagor. Bakso tahu goreng ini teksturnya yang renyah di luar dan kenyal di dalam, bikin batagor disukai banyak orang. Последние твиты от Batagor Giri (@BatagorGiri). Batagor yang dulunya hanya bisa digoreng, saat ini bisa juga disajikan Nggak perlu bingung gimana cara bikinnya, berikut cara membuat batagor Bandung yang enak dan mudah yang brilio.net rangkum. Batagor paling enak dengan resep Original Made In Bandung.
Urutan membuat Batagor
- Ulek bawang putih, merica, dan garam untuk adonan batagor. Iris lembut selederi..
- Rebus setengah gelas air dan bumbu halus dan kaldu bubuk. Tunggu sampai mendidih dan bumbu matang. Masukkan tepung terigu ke dalam air panas sedikit demi sedikit. Aduk-aduk. Masukkan seledri. Matikan api. Masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit. Uleni sampai kalis..
- Masukkan adonan batagor ke dalam kulit pangsit dan tahu. Goreng sampai berwarna kecoklatan..
- Goreng kacang tanah, lalu ulek sampai lembut. Rebus cabai sampai empuk, lalu ulek secara terpisah dari kacang tanah, cabai dan kemiri. Iris bawang merah..
- Tumis bawang merah sampai harum. Masukkan ulekan cabai dan kemiri. Tumis sampai harum….
- Masukkan air dan ulekan kacang tanah. Aduk sampai tercampur. Masukkan gula jawa dan garam. Aduk-aduk sampai air asat. Koreksi rasa..
- Sajian: iris kecil-kecil timun. Belah dua batagor. Larutkan sambal kacang dengan air hangat secukupnya. Tuang sambel kacang ke batagor dan timun. Tambahkan kecap dan perasan jeruk..
Aku dikasih Batagor ini banyak banget!' seorang kawan menghubungi. Di Sabtu sore yang melankolis, gue dan Ismy lagi di kedai batagor. Tak lama Niko datang dan terjadilah. Batagor (abbreviated from Bakso Tahu Goreng, Sundanese and Indonesian: "fried bakso [and] tofu") is a Sundanese dish from Indonesia, and popular in Southeast Asia, consistingfried fish dumplings. Merdeka.com – Batagor atau singkatan dari bakso Tahu Goreng merupakan jajanan tradisional Indonesia yang berasal dari Sunda.
