Kerang Dara Asam Pedas Manis. Resep dan Cara Membuat Kerang Dara Asam Manis Pedas yang Bikin Lidah Kelojotan Kerang kulit atau kerang dara enaknya dimasak apa ya? Dalam video kali ini saya akan memberikan resep dan cara memasak kerang dara pedas manis yang mudah, enak dan lezat. Angkat kerang asam manis pedas anda tersebut dan letakan di atas pirig saji.
Suka kerang namun bingung ingin diolah jadi apa? Kerang dara asam manis bisa jadi pilihan. Jika air sudah agak menyusut masukan irisan bawang, beri garam dan penyedap rasa secukupnya lalu test rasa. Kamu dapat membuat Kerang Dara Asam Pedas Manis menggunakan 28 bahan dengan 12 langkah simpel. Berikut cara membuatnya.
Bumbu-bumbu yang harus disediakan untuk membuat Kerang Dara Asam Pedas Manis
- Dibutuhkan Bahan utama:.
- Sediakan 300 g kerang dara (berat setelah di keluarkan dari cangkangnya).
- Dibutuhkan 2 buah jagung manis.
- Dibutuhkan 1 buah jeruk nipis.
- Sediakan Bumbu kasar:.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 2 batang sereh.
- Sediakan 1 ruas lengkuas.
- Dibutuhkan 1 ruas jahe.
- Sediakan 3 buah cabe rawit.
- Sediakan 3 buah cabe merah keriting.
- Siapkan 8 buah cabe hijau keriting.
- Sediakan 4 lembar daun jeruk.
- Dibutuhkan 4 lembar daun salam.
- Sediakan Bumbu halus:.
- Dibutuhkan 3 buah tomat merah.
- Siapkan 10 buah bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 4 buah cabe merah keriting.
- Sediakan 4 buah cabe rawit.
- Siapkan 2 buah kemiri.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Dibutuhkan Bahan lainnya:.
- Sediakan 250 ml air matang.
- Sediakan 2 sdm gula pasir.
- Sediakan 1/4 sdm garam secukupnya.
- Dibutuhkan secukupnya Penyedap.
- Sediakan secukupnya Minyak goreng.
Kerang dara saus asam pedas manis siap disajikan.????. Saus asam manis sangat multi fungsi, seperti untuk bahan campuran aneka olahan dan masakan Kamu bisa mengolah saus asam manis dan beberapa jenis masakan lainnya yang menggugah selera. tata udang, cumi, kerang hijau, kerang dara dan jagung, lalu siram dengan saus padang. Ternyata kerang dara saus pedas mudah sekali membuatnya. Cukup beberapa langkah saja dan dibumbui dengan Royco Kaldu Ayam serta Bango Kecap Manis maka selesai sudah.
instruksi membuat Kerang Dara Asam Pedas Manis
- Panaskan kukusan, cuci kerang dara hingga bersih..
- Kukus kerang dara kurang lebih 5 menit agar kerang bisa gampang di buka nantinya, angkat lalu rendam dalam air bersih..
- Buka kerang dengan ujung pisau, ambil isinya taruh dalam satu wadah..
- Cuci kerang, buang airnya lalu beri perasan air jeruk nipis, marinasi selama 1 jam..
- Cuci jagung, pipil lalu kukus..
- Jika sudah matang, angkat lalu sisihkan. Siapkan bahan bumbu kasar..
- Cuci semua bahan bumbu kasar, geprek sereh, lengkuas serta iris bawang putih..
- Siapkan bahan bumbu halus, sangrai kemiri lalu cuci bahan bumbu halus lainnya..
- Blender semua bahan bumbu halus, tumis dalam minyak panas hingga sedikit harum masukkan semua bahan bumbu kasar..
- Jika bumbu sudah harum dan tampak layu, masukkan jagung, aduk sebentar lalu tambahkan air..
- Jika air sudah mendidih, masukkan garam, gula dan penyedap, aduk rata lalu koreksi rasa. Apabila sudah pas, masukkan kerang dara..
- Aduk sebentar lalu tutup dengan tutupan panci, biarkan kuah meresap lalu angkat dan sajikan Kerang Dara Asam Pedas Manis..
Resep Kerang Saus Asam Manis Pedas dapat anda lihat pada video berikut. Makanan yang satu ini mengandung banyak sekali. Menyantap tumis kerang dengan rasa asam, pedas dan manis ini selalu membuat saya teringat dengan masa belasan tahun yang lalu kala tinggal selama tiga bulan lamanya di Malang. Kota sejuk ini memang menjadi tujuan utama bagi para siswa yang baru lulus dari daerah Jawa Timur seperti saya. Resep dan Cara Membuat Kerang Dara Asam Manis Pedas yang Bikin Lidah Kelojotan Kerang kulit atau kerang dara enaknya.
