Gulai Kambing Pedas Manis. Masakan gulai kambing berikut dihadirkan dalam selera pedas. Buah cabai rawit kalau suka pedas atau bisa dihilangkan. Resep Dapur Happy gulai Kepala kakap adalah salah satu resep favorit dapur happy untuk anggota keluarga tercinta.
Resep gulai kambing, ide seru untuk santap malam istimewa! Paduan daging dan iga kambing menjadikannya kaya rasa. Persiapan Bahan Pembuatan Gulai Kambing Non Santan. You can have Gulai Kambing Pedas Manis dengan 21 bahan dan 4 langkah mudah. Here is how you cook that.
Bahan-bahan Gulai Kambing Pedas Manis
- It’s Daging kambing yg sudah dipotong² dan diberi air jeruk nipis.
- Siapkan Santan.
- Siapkan Bungalawang(pekak).
- Siapkan Cengkeh.
- It’s Daun salam.
- Siapkan Daun jeruk.
- Siapkan Sereh digeprek.
- Sediakan Kapulaga.
- It’s Asam kandis.
- Siapkan Gula.
- It’s Garam.
- Sediakan Air.
- It’s Kecap manis.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Sediakan Bawang merah.
- Siapkan Bawang putih.
- Sediakan Cabe merah(pedasnya suka²).
- Siapkan Kemiri.
- It’s Jahe.
- It’s Lengkuas.
- Sediakan Kunyit.
Persiapan bahan Pembuatan Gulai Kambing Pedas. Proses dalam Pembuatan Gulai Kambing Pedas. Membuat gulai kambing tidaklah sulit jika mengetahui resepnya. Gulai kambing dapat di sajikan daam banyak acara besar dan penting seperti pada idul adha ">Gulai Daging Kambing ">Gulai kambing aceh ">Gulai Kambing Pedas Manis ">Gule (becek) kambing khas Tulungagung ">Gulai kambing.
Gulai Kambing Pedas Manis (Langkah-langkah)
- Tumis bumbu halus bersama kapulaga, cengkeh, bunga lawang, daun jeruk, daun salam, sereh, asam kandis smp harum.
- Masukkan daging kambing. Tumis smp berubah warna, lalu masukkan air. Beri gula dan garam. Masak hingga dagingnya lembut..
- Kalo daging dirasa lembut, tambahkan kecap manis dan santan. Aduk terus smp meresap bumbunya..
- Siap disantap bersama nasi hangat…
Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing. Sajian ini berkuah melimpah yang encer namun tetap gurih berbumbu. Gule semakin nikmat dengan tambahan cabe rawit utuh. Jika suka pedas, anda bisa gerus cabe rawitnya di piring sesaat sebelum disantap. Selain digulai atau dibikin Sate Kambing, daging kambing bisa juga dimasak dengan bumbu yang lebih komplit misalnya Kari Kambing Medan yang sudah terkenal kelezatannya.
