Soup hisit (sup sirip hiu). Sup Sirip Ikan Hiu di sebut juga Sup Hisit,sup ini merupakan sup favorit untuk kalangan Chinese. Sup ini tergolong masuk sup istimewa mengingat harga yang mahal. Sup Hisit di kombinasi dengan Telor Kepiting di percaya mempunyai khasiat untuk kesehatan.
Kalau di Semarang, sup Hisit yang kental dan berwarna kecoklatan ini sering hadir di pesta pesta orang Tionghoa kalangan atas, mengingat harga hisit tidak murah. JAKARTA, KOMPAS.com – Sup sirip ikan hiu biasa dikenal sebagai hidangan untuk merayakan Imlek. Sup dengan kuah kaldu yang juga biasa dikenal dengan sebut "Sup Hisit" itu disajikan juga bersama asparagus hingga bahkan udang. Kamu dapat membuat Soup hisit (sup sirip hiu) menggunakan 13 bahan dengan 7 langkah sederhana. Berikut cara mengerjakannya.
Bumbu-bumbu yang harus disiapkan untuk membuat Soup hisit (sup sirip hiu)
- Sediakan 500 gr sirip hiu kering.
- Siapkan 500 gr ayam.
- Siapkan 250 gr ceker ayam.
- Siapkan 500 gr udang.
- Dibutuhkan 8 butir telur.
- Sediakan Bawang putih.
- Dibutuhkan jahe.
- Dibutuhkan merica.
- Dibutuhkan garam.
- Siapkan penyedap rasa.
- Sediakan tepung maizena.
- Siapkan air.
- Sediakan Minyak goreng.
Hal serupa juga diperkuat oleh janji pemerintah Cina yang melarang sup sirip hiu – yang dianggap kuliner lezat – untuk dihidangkan di perjamuan resmi. Resep Sup Sirip Ikan Hiu Asam Manis Pedas (TANPA memakai sirip hiu asli) Resep Sup Sirip Ikan Hiu Sederhana Spesial Asli Enak. Masakan sop dalam bahasa inggris soup dari bahan dasar sirip ikan hiu adalah masakan khas Chinese food yang sangat Sirip hiu memberikan tekstur dalam masakan, sementara rasa sup datang dari bahan lain.
instruksi membuat Soup hisit (sup sirip hiu)
- Rendam semalaman sirip hiu kering.
- Rebus air sampai mendidih lalu masukkan sirip hiu yang sudah di rendam dan di cuci bersih, lalu masukkan jahe yang di geprek.
- Di panci berbeda rebus ceker ayam dan ayam untuk menghasilkan kaldu. Angkat daging ayam kemudian suwir-suwir..
- Panaskan minyak goreng tumis bawang putih yang sudah di cincang halus. Tumis sampai warna coklat keemasan.
- Masukkan tumisan bawang putih ke air kaldu, masukkan suwiran ayam, udang dan hisit telah matang. Masukkan telur yg sudah di kocok, sambil terus mengaduknya.
- Masukkan pula jahe geledek, penyedap rasa, merica halus dan garam. Cek rasa, kalau sudah pas, campurkan larutan air dengan tepung maizena sampai kuah sedikit mengental.
- Kalau sudah mendidih matikan kompor, sup hisit siap disajikan saat hangat.
Ideas are made to be shared & built not stored away for a later time. What kindworld would we live in were it not for Jim Henson? #hisit. Saat istimewa seperti perayaan Imlek ini hisit sup sering kali disajikan. Cara membuat hisit soup: Rendam hisit semalam dalam air biasa. Sup sirip hiu adalah sup ternama dalam masakan Tionghoa yang biasanya disajikan pada acara khusus seperti pernikahan atau perjamuan, atau sebagai barang mewah dalam budaya Tiongkok.
