Mochi Isi Kacang Tanah. Kue mochi kacang tanah selain enak juga sangat gurih. Anda bisa menyajikan kue yang satu ini untuk kudapan keluarga atau sebagai suguhan untuk Nah, bagi anda yang ingin membuatnya, anda bisa simak cara membuat kue mochi isi kacang tanah di bawah ini lengkap dengan bahan-bahan yang. Mochi merupakan salah satu camilan legit asal Jepang yang juga banyak disukai masyarakat Indonesia.
Langsung aja deh, berikut ini ada langkah buat bikin resep mochi isi kacang tanah yang bisa Bunda coba di rumah. Cara Membuat Resep Kue Mochi Gulung Isi Kacang Wijen : Siapkan dulu isinya : kacang tanah disangrai lalu di haluskan (boleh dengan blander atau lainya). Setelah kacang halus tambahkan air matang, gula halus atau fruktosa. Kamu dapat membuat Mochi Isi Kacang Tanah menggunakan 18 bahan dengan 13 langkah gampang. Berikut cara merealisasikannya.
Bahan-bahan yang perlu disediakan untuk membuat Mochi Isi Kacang Tanah
- Sediakan Bahan kulit :.
- Dibutuhkan 250 gr tepung ketan (me : merek rosebrand).
- Sediakan 2 sdm tepung maizena.
- Sediakan 300 ml susu UHT plain suhu ruang.
- Siapkan 60 gram gula pasir (saya blender dl gula nya).
- Siapkan Sejumput garam.
- Sediakan Sedikit pasta pandan.
- Siapkan 1 sdm minyak goreng.
- Siapkan Bahan isian.
- Siapkan 200 gr kacang tanah kupas, disangrai, blender kasar.
- Siapkan 2 sdm gula pasir (diblender biar halus).
- Siapkan 4 sdm SKM putih atau sesuai selera.
- Sediakan 4 sdm air panas.
- Dibutuhkan Bahan Pelapis.
- Dibutuhkan 4 sdm tepung maizena.
- Sediakan 1 lbr daun pandan, cuci dan lap kering.
- Siapkan 4 sdm wijen putih, sangrai.
- Siapkan sedikit air putih matang.
Uleni hingga padat, lalu gulung dengan plastik wrap. Setelah setengah matang, aduk rata agar matangnya Kacang hijau bisa di manfaatkan dengan berbagai aneka makanan lain, seperti bubur kacang hijau, peyek kacang hijau, dan kue mochi dengan isi. Seperti kue mochi isi coklat, kue mochi isi keju, isi kacang wijen, kue mochi isi es krim (ice cream), kue mochi isi kelapa Kue mochi berisi adonan kacang tanah dan gula pasir. Kue mochi ini dibuat tanpa pewarna dan tanpa pengawet, sehingga tidak dapat disimpan lama-lama, harus segera dimakan.
Urutan membuat Mochi Isi Kacang Tanah
- Campur tepung ketan, tepung maizena yg buat kulit, gula pasir, dan sedikit garam jadi satu di dlm 1 wadah. Aduk rata. Lalu masukkan sedikit2 susu UHT plainnya sambil diaduk..
- Setelah itu saring adonan cair tadi dan dibagi ke 2 wadah yg berbeda..
- Adonan yang 1 tetap dibiarkan putih. Dan adonan yg 1 diberi sedikit pasta pandan..
- Lalu di masing2 wadah adonan beri 1/2 sdm minyak goreng. Aduk sampai tercampur rata..
- Siapkan kukusan. Setelah air mendidih, masukkan wadah yg 1 ke dalam kukusan. Atau bisa sekaligus lgsg dua-duanya kalo kukusannya muat. Kalo saya satu2. Kukus selama 20 menit. Test pakai tusuk gigi. Klo adonan sudah tidak menempel di tusuk gigi, berarti sudah matang..
- Sambil menunggu kukusan matang, campurkan kacang tanah yg sudah disangrai dan sudah diblender, gula pasir, skm, dan air panas. Aduk sampai rata. Lalu ditimbang dan dibentuk bola2 (sekitar 5-6 gram). Sisihkan. Kalo saya ga ditimbang dan ga di bentuk dl 😅..
- Cuci bersih daun pandan, lap kering daunnya, dan potong2. Kemudian sangrai tepung maizena dan daun pandan sampai daun pandan kering dan harum. Sisihkan..
- Sangrai juga wijen putih buat bahan pelapisnya. Sisihkan. Dan juga siapkan air matang sedikit, sisihkan..
- Setelah adonan matang, keluarkan dr kukusan, dan aduk2 pakai sendok. Lalu masukkan ke plastik wrap plastic (atau plastik tahan panas lainnya) lalu dibentuk menjadi bulatan besar. Biarkan. Tunggu sampai agak hangat..
- Lalu siapkan alas kerja pada meja dan taburi dgn tepung maizena yang tadi sudah disangrai dgn pandan. Setelah adonan kulit hangat timbang kulitnya sekitar 10 gram s/d 14 gram atau sesuai selera. Lalu beri isian di dalamnya. Lalu bulat2kan. Saran saya, beri isian yg banyak dan padat. Krn nanti lebih enak saat mochi dimakan..
- Untuk bulatan yg warna putih, beri sedikit air matang dan gulingkan di dlm wijen yang sudah disangrai..
- Sedangkan untuk bulatan yang warna hijau, bisa lgsg digulingkan dengan tepung maizena yg sudah disangrai dengan pandan..
- Mochi selesai dibuat. Dan bisa lgsg dimakan krn sudah matang dr sejak keluar kukusan..
Resep Mochi isi kacang tanah favorit. Kyknya sy belum pernah posting resep mochi disini. Ini tuh kue chipa kalo di bangka, ya sama dg mochi cm beda nama 😁 Mochi ini enak ya , kulitnya kenyal tp ga alot sy campur sedikit terigu di adonan kulitnya. Cara Mudah Membuat Resep Mochi Kacang Tanah, Strawbery, Coklat Yang Empuk, Kenyal dan Enak. Ada banyak sekali variasi resep kue y.
